9 cele mai bune ascuțitoare: singurele opțiuni pe care ar trebui să le luați în considerare (2020)

Cuțitele tocite sunt cel mai grav coșmar al fiecărui bucătar. Deoarece toate cuțitele sunt plictisitoare cu utilizarea frecventă, este important să vă mențineți investițiile în tacâmuri cu cel mai bun dispozitiv de ascuțit cuțitele de bucătărie pentru lama dvs. preferată. La urma urmei, durabilitatea și performanțele pe termen lung ale unui cuțit depind în întregime de cât de bine este ascuțit din nou.

Dar cu atât de multe cuțite de bucătărie unice de pe piață, care sunt fabricate cu diferite calități și materiale, dispozitivul tăietor de cuțit va trebui să se potrivească oricărei lame pe care o alegi. Folosiți dispozitivul de ascuțit greșit pe cuțit și ați putea sfârși prin a zgâria sau chiar a tăia lama în loc să o ascuțiți efectiv.

Dacă sunteți în căutarea unor sfaturi dure și rapide despre cum să vă păstrați cuțitele mai bine decât restul, atunci iată cele mai bune ascuțitoare pentru cuțite de bucătărie pe care le puteți cumpăra.

Cele mai bune 9 ascuțitoare pentru cuțite din 2022-2023

1. Chef’sChoice ProntoPro: Cel mai bun ascuțitor general de cuțit
2. Chef’sChoice 15 XV: Cel mai bun dispozitiv de ascuțit cuțit
3. KitchenIQ Edge Grip 2: dispozitiv de ascuțit cu cel mai bun raport calitate
4. Ehoyal Sharpener: Cel mai bun sistem de ascuțit cuțitele
5. Kota Japan Diamond Carbon Steel: Cel mai bun dispozitiv de ascuțit manual pentru cuțite
6. Presto EverSharp: Cel mai bun dispozitiv de ascuțit cuțit electric
7. Smith’s Pocket Pal: Cel mai bun dispozitiv de ascuțit cuțite pentru cuțite de buzunar
8. PriorityChef Sharpener pentru cuțite drepte și zimțate: Cel mai bun dispozitiv de ascuțit cuțit pentru începători
9. Sharp Pebble Premium Whetstone: Cel mai bun dispozitiv de ascuțit cuțitele pentru profesioniști

Consultați ghidul nostru special pentru cumpărători de ascuțitoare după listă pentru a vedea exact la ce ar trebui să acordați atenție înainte de a cumpăra un ascuțitor. Îți împărtășim și sfaturile editorilor noștri de gătit despre cum și când să ascuți un cuțit, pentru a te ajuta să-ți păstrezi cuțitele în stare excelentă.

Chef’sChoice ProntoPro: Cel mai bun ascuțitor general de cuțit

Acest dispozitiv de ascuțit cuțit de bună calitate va ascuți practic orice tip de cuțit și are un preț foarte rezonabil.

Roțile abrazive cu diamant și tehnologia de ascuțire încrucișată se combină pentru a crea o margine ascuțită ca un aparat de ras, durabilă și care se va ascuți atât la marginile cuțitelor de cincisprezece, cât și la douăzeci de grade. Vă va lăsa cuțitele lustruite, șlefuite, perfect netede și, desigur, extraordinar de ascuțite!

Deci, indiferent dacă folosiți un cuțit de bucătărie japonez, o lamă germană sau chiar un cuțit de buzunar, ProntoPro vă va lăsa cu o margine netedă și o tăietură incredibil de ascuțită.

CUMPĂRĂ ACUM

Chef’sChoice 15 XV: Cel mai bun dispozitiv de ascuțit cuțit

Acest sistem de ascuțire ușor de utilizat, în trei etape, poate transforma cuțitele obișnuite de uz casnic în lame cu margini puternice, de înaltă performanță și poate chiar ascuți la un unghi profesional de cincisprezece grade.

Acest sistem unic, de renume mondial, de ascuțire are abrazive diamantate potrivite pentru ascuțirea atât a lamelor drepte, cât și a celor zimțate. Făcând minuni pe cuțitele plictisitoare, acesta va readuce un cuțit în sinele său ascuțit, din cutie, în aproximativ un minut, pentru o primă ascuțire. O re-ascutire poate fi realizată în aproximativ zece secunde!

În general, dacă sunteți în căutarea pentru unul dintre cele mai bune ascuțitoare cuțite pe care banii le pot cumpăra, nu vă puteți înșela cu Chef’sChoice 15 XV!

CUMPĂRĂ ACUM

KitchenIQ Edge Grip 2: dispozitiv de ascuțit cu cel mai bun raport calitate

Minunat pentru cuțitele cu muchii drepte, dublate, acest ascuțitor este cu ușurință cel mai bun accesoriu pentru cuțite din această listă. Dar, nu lăsați accesibilitatea sa să vă pună la îndoială cu privire la capacitățile sale! Ascuțitorul vine cu două sloturi la îndemână. Primul este pentru corectarea suprafețelor deteriorate, plictisitoare și celălalt pentru corectarea cu atenție a lamei cuțitului. Funcția „grip grip” oferă mult mai multă flexibilitate, confort și ușurință. Acest lucru se datorează în principal faptului că baza a fost proiectată pentru a se așeza pe orice blat sau masă, pentru a preveni glisarea lamei în timp ce este ascuțită (ceea ce poate deteriora atât cuțitul, cât și suprafața pe care o ascuțiți). Ca să nu mai vorbim de faptul că dimensiunea atractivă și compactă a KitchenIQ Edge Grip 2 îi permite, de asemenea, să fie ascunsă cu ușurință într-un colț al dulapului de bucătărie sau să fie prezentată cu mândrie lângă blocul de cuțite.

CUMPĂRĂ ACUM

Ehoyal Sharpener: Cel mai bun sistem de ascuțit cuțitele

Forma sculpturală a dispozitivului de ascuțit cuțit Ehoyal îl face să arate mai mult ca o piesă de artă modernă pe blatul dvs. de lucru decât un instrument de bucătărie!

Designul profesional și portabil funcționează pe toate tipurile diferite de cuțite de bucătărie (de la cuțite japoneze subțiri, până la freze groase și chiar lamele zimțate!) Și le va readuce la claritate maximă în câteva secunde. Brațele reglabile oferă ascuțitorului o flexibilitate incredibilă și îi vor permite să contureze orice lama și unghiul dorit. În plus, puteți ascuți mai întâi lama și apoi o puteți perfecționa până la un finisaj fin în același slot!

Ehoyal Sharpener se reglează singur și va ascuți cuțitul la unghiul original - nici măcar nu trebuie să știți unghiul cuțitului înainte de a începe să-l ascuțiți!

CUMPĂRĂ ACUM

Kota Japan Diamond Carbon Steel: Cel mai bun dispozitiv de ascuțit manual pentru cuțite

Îmbunătățiți-vă cu ușurință experiența de gătit cu acest dispozitiv de ascuțit cuțit diamantat din oțel carbon de la Kota Japan. Un bestseller de instrumente de ascuțit premium, Kota folosește un amestec unic de diamant industrial. Acest lucru, combinat cu procesul lor de lipire modern, patentat, a creat una dintre cele mai durabile și mai bune tije de cusut de pe piață.

Rețineți că, din punct de vedere tehnic, o tijă de rectificat (uneori ajutată numită oțel de ascuțit) nu ascuțește de fapt un cuțit de bucătărie. În schimb, pur și simplu îl corectează, ceea ce corectează toate îndoirile minute care apar pe margine prin utilizarea frecventă. Îndoirile invizibile nu sunt perceptibile cu ochiul liber, dar vor face totuși cuțitul să pară plictisitor și să afecteze modul în care taie.

Lanseta Kota Japan Diamond din oțel carbon corectează cu ușurință acest lucru, în timp ce forma ovală a acestei tije permite o eficiență mai mare, iar mânerul ergonomic este confortabil și ușor de ținut.

CUMPĂRĂ ACUM

Presto EverSharp: Cel mai bun dispozitiv de ascuțit cuțit electric

Presto are o istorie în crearea de ascuțitori de vârf din industrie și sunt cunoscuți atât pentru durabilitatea, cât și pentru calitatea înaltă a produselor lor. Ascuțitorul electric EverSharp are un sistem în trei trepte care asigură ascuțirea fără efort pentru orice tip de cuțit - inclusiv cuțite groase de vânătoare!

Ghidajele de lamă schimbabile ale Presto EverSharp vă vor permite să găsiți unghiul optim pentru ascuțire. Fiecare dintre cele trei secțiuni are o roată de șlefuit diferită: prima este o roată de șlefuit cu safir care ajută la crearea unghiului corect. A doua secțiune prezintă o roată de șlefuit medie Sapphirite - aceasta ajută la crearea muchiei de precizie a lamei și promite rezultate netede fără margini inegale după ascuțire. Secțiunea finală are o roată din ceramică cu granulație fină pentru a da un finisaj perfect lustruit.

Un lucru de reținut este că nu poate fi folosit pentru ascuțirea cuțitelor ceramice.

CUMPĂRĂ ACUM

Smith’s Pocket Pal: Cel mai bun dispozitiv de ascuțit cuțite pentru cuțite de buzunar

Un exemplu excelent al abilității lor de a crea produse accesibile și de încredere care să facă treaba fără o fanfară masivă, dispozitivul de ascuțit cuțit Smith Pocket Pal folosește pietre de ascuțit din carbură reversibile și înlocuibile. Acest lucru îl face foarte simplu de utilizat și, de asemenea, își extinde durata de viață.

Dispune de o tijă de diamant atât pentru ascuțirea cuțitelor zimțate, cât și pentru lustruirea lamelor drepte. Dimensiunea sa compactă îl face perfect pentru cutia de instrumente sau pentru a-l aduce cu dvs. într-o excursie de camping în familie și are, de asemenea, o gaură la îndemână pentru curea pentru transportul ușor.

Deoarece este construit pentru ascuțirea lamelor mici, nu vă recomandăm să îl folosiți pentru toate tacâmurile dvs. de bucătărie (și cu siguranță nu este potrivit pentru cuțitele mari), totuși pentru un cuțit, un cuțit de buzunar sau poate chiar un cuțit, este absolut ideal.

CUMPĂRĂ ACUM

PriorityChef Sharpener pentru cuțite drepte și zimțate: Cel mai bun dispozitiv de ascuțit cuțit pentru începători

Acest bestseller Amazon este atât elegant cât și durabil, cu designul său argintiu elegant, sistemul de ascuțire în două etape și perna de bază care îl fac să alunece pe orice suprafață. Simplu, sigur și simplu, nu numai că dispozitivul de ascuțit cuțit PriorityChef readuce la viață lamele plictisitoare, dar îl face și într-un mod în care rămân ascuțite mult mai mult decât multe alte ascuțitoare.

Sistemul cu două sloturi, ambele file și lustruiește cuțitele de toate formele și dimensiunile pentru un finisaj de primă clasă. Primul slot este o roată acoperită cu diamant, iar al doilea este o roată de rectificat din ceramică pentru o lamă netedă și curată de la bază până la vârf. Ușurința sa de utilizare îl face perfect pentru începători, dar este, de asemenea, excelent și pentru bucătăria profesională, deoarece calitatea înaltă va lăsa fiecare cuțit atât senzațional, cât și performant ca nou.

CUMPĂRĂ ACUM

Sharp Pebble Premium Whetstone: Cel mai bun dispozitiv de ascuțit cuțitele pentru profesioniști

Dacă sunteți în căutarea unui instrument de ascuțire de înaltă calitate și fiabil, piatra de alunecare antiderapantă a Sharp Pebble (cunoscută și sub numele de piatră de apă) este o alegere excelentă.

Pachetul superior vine cu o piatră gresie dublă de calitate premium și o bază de bambus pentru fixarea pietrei în loc. Există, de asemenea, o bază din silicon pentru a ține piatra în interiorul celei din bambus. Veți primi, de asemenea, un manual de instrucțiuni ușor de citit, un ghid pentru unghiul de ascuțire a cuțitelor și o carte electronică cuprinzătoare, cu o mulțime de sfaturi și trucuri pe care utilizatorii de orice nivel de calificare le vor găsi atrăgătoare.

După ce ați înțeles cum să folosiți o piatră, puteți ascuți literalmente orice cuțit în orice unghi doriți. Este fără îndoială cea mai bună opțiune pentru unele lame japoneze și este cu siguranță cel mai bun dispozitiv de ascuțit cuțite pentru Global Knives.

În general, Sharp Pebble oferă materiale de calitate premium și o experiență ușor de utilizat.

CUMPĂRĂ ACUM

Ghidul cumpărătorului pentru ascuțitoarele de bucătărie

Un cuțit plictisitor ar putea fi de fapt mai periculos decât o lamă extrem de ascuțită. Oferind mult mai puțină aderență la tot ceea ce încercați să tăiați, cuțitul ar putea aluneca cu ușurință și vă poate tăia degetele! Prin urmare, găsirea ascuțitorului perfect pentru cuțite este esențială pentru a face cuțitele potrivite pentru bucătărie.

Există astăzi pe piață numeroase tipuri de ascuțitoare. Cu orice, de la ascuțitoare cu tracțiune, fiare de călcat sau pietre pentru ascuțit, plus versiuni manuale și electrice, există un ascuțitor special pentru cuțit.

Ca regulă generală, pietrele albe sau orice tip de piatră profesională pentru ascuțit sunt cea mai bună opțiune pentru lamele japoneze sau orientale realizate sau inspirate. Acest lucru se datorează în principal oțelului folosit pentru fabricarea cuțitelor. Tinde să fie mult mai greu din cauza conținutului crescut de carbon, dar și mult mai subțire pentru a oferi o margine considerabil mai ascuțită. În consecință, utilizarea oricărui alt tip de ascuțitor de cuțit de bucătărie poate de fapt să deterioreze lama în loc să o ascuți.

Același lucru este valabil și pentru lamele zimțate. Dacă doriți să ascuțiți un cuțit zimțat, asigurați-vă că ascuțitorul pe care îl cumpărați este potrivit pentru marginea zimțată. Adevărat, ar trebui să fie ascuțite cu adevărat doar pe marginea lor plană, deoarece sunt mult mai puțin susceptibile să-și piardă zimțarea în acest fel, iar oțelul unui bucătar tradițional este cea mai bună opțiune.

În general, dispozitivele de ascuțit standard sunt de obicei suficient de rapide și ușor de utilizat de bucătarii de toate nivelurile de calificare și sunt potrivite atât pentru bucătăria profesională, cât și pentru acasă. Ascuțitoarele electrice sunt aceleași și au avantajul suplimentar de a scoate o mulțime de presupuneri pentru tine! O piatră grea poate fi utilizată pe orice cuțit, va da un unghi perfect și o margine extrem de ascuțită lamei, dar poate dura puțin timp pentru a stăpâni tehnica. Sunt cele mai potrivite pentru lame japoneze, cum ar fi Global Knives. În sfârșit, oțelurile ascuțite nu ascuțesc deloc lama din punct de vedere tehnic. Pur și simplu eradică orice mic coturi pe suprafață. Aceasta se numește șlefuire și poate duce, de asemenea, la o margine mai ascuțită.

Principalele lucruri pe care trebuie să le căutați atunci când alegeți un ascuțitor este să vă asigurați că este potrivit pentru cuțitul pe care încercați să-l ascuțiți. Asigurați-vă, de asemenea, că dispozitivul de ascuțit este confortabil, ușor de utilizat, are un nivel bun de siguranță și, cel mai important, vă va oferi claritatea dorită de la cuțitele de bucătărie.

5 sfaturi Pro pentru a vă ascuți cuțitele ca un bucătar

Cine nu vrea să lucreze mai inteligent în bucătărie? Dacă doriți să obțineți un finisaj profesional, iată câteva sfaturi care vă vor ajuta să vă ascuțiți cuțitele ca un profesionist!

1. Obțineți unghiul corect. Indiferent de dispozitivul de ascuțit cuțit pe care îl utilizați, este benefic să încercați să mențineți unghiul cuțitului. Unghiul la care ascuți lama ar trebui să fie aproximativ același cu unghiul pe care lama a fost creată inițial. De asemenea, este foarte important să mențineți unghiul constant în timpul ascuțirii. Unghiul obișnuit de urmărit atunci când ascuțiți un cuțit este de douăzeci de grade, cu toate acestea, unele lame mai ascuțite sunt cuprinse între doisprezece și cincisprezece grade. Acestea tind să fie tipurile japoneze și sunt mult mai ușor de ascuțit cu o piatră grea, pe care, de altfel, le puteți folosi pentru a ascuți un cuțit în orice unghi alegeți.

2. Cum se testează claritatea lamei. Există câteva modalități de a face acest lucru. Primul este să feliți o roșie sau o ceapă în bucăți. Ambele au piei exterioare dure și alunecoase și, dacă cuțitul dvs. le poate străpunge pe amândouă fără probleme, știți că este destul de ascuțit. Următorul este să tăiați hârtie sau o copertă de revistă. Dacă cuțitul dvs. poate tăia o foaie de hârtie fără să o rupă sau să o rupă, atunci este ascuțit și gata de lucru. Partea frontală lucioasă a copertei unei reviste poate fi mai greu de prins cuțitul, dar dacă se tăie prin ambele, atunci știți că are cu siguranță o margine puternică.

3. Cum se folosește o piatră de ascuțit. O piatră grea poate ascuți toate tipurile de cuțit, ceea ce nu poate fi spus pentru dispozitivele de ascuțit cu tracțiune sau electrice. Cu toate acestea, metoda de ascuțire este, de asemenea, cea mai provocatoare de perfecționat. Înainte de a începe să folosiți piatra de ascuțit, este recomandată să o pregătiți înmuiând piatra într-o găleată de apă între 10 și 15 minute sau până când apare un film lichid la suprafață. Apoi, poziționați-l pe baza sa sau pe un prosop umed, astfel încât să nu alunece în timp ce vă ascuțiți. În timp ce utilizați piatra, continuați să o stropiți cu apă pentru a vă asigura că nu se usucă prea mult. Următorul (și acesta este, de asemenea, partea cea mai grea), obține unghiul corect. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este să așezați lama cuțitului pe piatră și apoi să o ridicați ușor până când vârful marginii ascuțite îl atinge - pentru cuțitele japoneze, aceasta este între douăsprezece și cincisprezece grade; pentru lamele occidentale, este în mod tradițional douăzeci. Un alt test bun este poziționarea cuțitului, astfel încât să existe o distanță de aproximativ o jumătate de deget arătător între călcâiul cuțitului și piatră. Apoi, aplicați o presiune ușoară și începeți să mângâiați lama în sus și în jos în piatră. Începeți de la vârf, apoi treceți la mijloc și, în cele din urmă, călcâiul - aproximativ 5 lovituri în fiecare secțiune a cuțitului ar trebui să fie suficiente. Asigurați-vă că păstrați unghiul și evitați înclinarea în sus spre capăt, ceea ce reprezintă o altă eroare obișnuită atunci când utilizați o piatră de ascuțit. Odată ce ați făcut o parte, repetați procesul cu cealaltă, dar de data aceasta conduceți cu călcâiul și faceți-vă drumul până la vârf poziționând mâinile în același loc - cam ca să vă întoarceți când jucați tenis. Scopul atunci când se utilizează o piatră de ascuțit este de a crea o bavură. Acesta este efectiv o ușoară bucată de metal rămasă pe lamă, care poate fi îndepărtată cu ușurință cu un șnur de piele care este conceput pentru a prinde fibrele metalice de pe cuțit. Pentru a adăuga o lustruire de finisare la lamă, utilizați o mișcare similară cu cealaltă parte a pietrei de ascuțit (granulația mai fină) și limitați-o la aproximativ 30 de lovituri pe ambele părți.

4. Chiar funcționează ascuțitoarele cu tracțiune? Ascuțitoarele cu tracțiune funcționează și sunt mult mai ușor de utilizat decât pietrele. Cu toate acestea, acestea nu sunt cele mai potrivite pentru fiecare tip de cuțit și pot zgâria sau chiar așchiere lamele mai subțiri, mai fragile, în stil japonez. În plus, dispozitivele de ascuțit cu tracțiune sunt incredibil de ușor de utilizat. Există, de obicei, două oțeluri rotative și pur și simplu (așa cum sugerează și numele) trageți cuțitul de pe călcâie pentru a răsturna prin fantele către dvs. În funcție de cât de ascuțită este lama ta, între cinci și zece curse ar trebui să fie suficiente pentru a obține o nouă margine.

5. Care este cel mai bun mod de a ascuți cuțitele? Acest lucru depinde în totalitate de lama pe care doriți să o ascuțiți. Lamele japoneze sunt mai bine ascuțite cu o piatră grea - de fapt, toate lamele pot fi ascuțite eficient în acest fel. Lamele mai groase pot fi ascuțite cu un dispozitiv de ascuțit cu tracțiune sau cu un dispozitiv de ascuțit electric și depinde mai mult de preferințele personale. Când ascuțiți, asigurați-vă că aveți unghiul corect și trageți lama de la călcâi până la vârf între cinci și cincisprezece ori (în funcție de cât de tocit este cuțitul). De asemenea, o greșeală obișnuită pe care oamenii o fac adesea atunci când ascuți un cuțit este aceea de a aplica o presiune prea mare. La fel ca jocul de biliard sau balansarea unui tac de golf, aplicarea unei presiuni mai mari nu înseamnă neapărat că mingea merge mai dreaptă sau atinge rezultatul dorit. Același lucru se poate spune și pentru ascuțirea cuțitelor. Este o prindere ușoară, o presiune scăzută (similară cu cazul în care apăsați apă dintr-un burete) și un unghi constant, care vă va oferi lama ascuțită ca un aparat de ras dorit.

Metodologie: Cum selectăm, testăm și clasăm cei mai buni ascuțitori

Există câțiva factori majori pe care i-am luat în considerare atunci când ne-am hotărât care au fost cei mai buni ascuțitori de cuțit de bucătărie de pe piață. În primul rând, ne-am uitat la adecvarea de ascuțitori. Fiecare cuțit este mai potrivit pentru un anumit tip de ascuțitor decât altul. În plus, ca regulă generală, cu cât oțelul este mai greu de fabricat cuțitul (și cu atât mai mult carbon în metal), cu atât va fi necesar un material mai abraziv în dispozitivul de ascuțit. Ne-am asigurat că pe această listă există un dispozitiv de ascuțit cuțite care să se potrivească tuturor celor mai bune cuțite de bucătărie de pe piață.

Apoi, ne-am uitat la ușurință în utilizare și confort. Toate cele mai bune ascuțitoare pentru cuțite de bucătărie din această listă sunt potrivite pentru o gamă de niveluri de calificare. De asemenea, se simt robuste și robuste de utilizat și prinde bine pe o gamă largă de suprafețe. Siguranță a fost o altă prioritate absolută atunci când a decis cele mai bune ascuțitoare de cuțit de cumpărat. Am căutat doar ascuțitori cu elemente de siguranță bine gândite.

Ultimul lucru pe care l-am căutat a fost al lor eficacitatea generală. Fiecare dintre ascuțitoarele selectate realizează rapid claritatea optimă a unei lame. Am scontat ascuțitorii care ar putea provoca deteriorarea lamei sau le-am lăsat cu margini aspre sau zgârieturi.

Întrebări frecvente despre ascuțitoare

Care este cel mai bun ascuțitor de pe piață?

Cel mai bun dispozitiv de ascuțit cuțitele de pe piață este Chef’sChoice ProntoPro. Are un preț rezonabil, funcționează pe orice cuțit și vă va oferi un grad de control pe care unghi doriți să vă ascuțiți lama. Perfect atât pentru bucătăria profesională, cât și pentru cea de acasă, acest ascuțitor excelează în toate modurile.

Ascuțitoarele sunt rele pentru cuțite?

Dacă vă asigurați că dispozitivul de ascuțit pe care îl folosiți este complet potrivit pentru lama pe care doriți să o ascuțiți, atunci nu, dispozitivele de ascuțit nu sunt rele și nu vă vor deteriora cuțitul. În general, dispozitivele de ascuțit cuțite pot reduce efectiv daunele cuțitelor și își pot extinde dramatic viața dacă sunt utilizate corect.

Cum ascuți cuțitele cu un ascuțitor?

Pentru a utiliza un dispozitiv de ascuțit manual, așezați pur și simplu călcâiul cuțitului în canelură și trageți ușor de la călcâi până la vârf. Cel mai bine este să folosiți o cursă fermă și constantă și să vă asigurați că nu apăsați prea tare sau că ați putea ajunge să deteriorați lama. Repetați acest lucru de cinci până la cincisprezece ori până când cuțitul este ascuțit. Este posibil să fie necesar să utilizați mai multe caneluri în dispozitivul de ascuțit, deoarece unele au mai multe decât pentru a lustrui și lustrui lama.

Ce este mai bine: ascuțitor de cuțit cu diamant sau ceramică?

Diamantul este, în general, considerat a fi cel mai bun material care trebuie utilizat pentru a face ascuțitoare, deoarece poate tăia chiar și cele mai dure metale. Oțelurile de ascuțit acoperite cu diamant funcționează rapid și veți obține o lamă mai ascuțită în mai puțin timp decât un oțel ceramic. Cu toate acestea, îndepărtează și o mulțime de oțel de pe lamă. Din acest motiv, cel mai bine este să optați pentru un dispozitiv de ascuțit cuțitele din ceramică dacă vă folosiți cuțitele și le ascuțiți zilnic.

Chiar funcționează ascuțitoarele?

Răspunsul simplu la acest lucru este da. Un dispozitiv de ascuțit cuțit de bună calitate va îmbunătăți dramatic atât calitatea, cât și viața cuțitului dvs. de bucătărie.