O sticlă bună de vin vă poate transporta cu ușurință înapoi la locul preferat. O seară caldă de vară în Italia? Chiantiul clasic vă va duce înapoi la coastele mediteraneene și la mâncăruri proaspete și savuroase. Sau ce zici de un Syrah profund și întunecat, cu o aromă de seri britanice confortabile, înfășurat cald și săpat într-un fel de mâncare bogat și fraged cu familia.
Este sigur să spunem că nicio altă băutură nu are potențialul de a captiva o audiență precum vinul. Ceea ce înseamnă că, indiferent de numărul din preț, sticla de vin preferată este o investiție de neprețuit.
Și de unde să începeți atunci când căutați cele mai bune vinuri? Cea mai bună listă de vinuri acoperă tot ce trebuie să știți, de la varietate la podgorie și corpolent până la lumină și clare.
Aici veți găsi vinuri bune pe care doriți să le împărtășiți prietenilor dvs., până la cea mai bună sticlă de vin pe care o veți păstra ascunsă în spatele dulapului doar pentru cele mai speciale ocazii speciale. De asemenea, veți descoperi cel mai bun vin în care să investiți și cea mai delicioasă recoltă de băut din acest an. Citiți mai departe pentru a descoperi noile dvs. favorite pe site-ul nostru vin de top ghid.
Nu aveți timp să citiți întreaga noastră listă? Am ales Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones Malbec 2016 ca fiind în general cel mai bun vin și Grgich Hills Estate Chardonnay 2016 ca vin cu cea mai bună valoare.
Cele mai bune 15 vinuri din 2022-2023
| Rang | Marca | Categorie |
|---|---|---|
| 1 | Adrianna Vineyard | Cel mai bun vin general |
| 2 | Sine Qua Non | Cea mai bună primă |
| 3 | Grgich Hills Estate | Cel mai bun pret |
| 4 | Vultur țipător | Cel mai scump |
| 5 | Heitz Cellar | Cel mai bun Cabernet Sauvignon |
| 6 | Masseto | Cel mai bun Merlot |
| 7 | Wayfarer Golden Mean | Cel mai bun Pinot Noir |
| 8 | Podgoria Ramey Rochioli | Cel mai bun Chardonnay |
| 9 | Golful înnorat | Cel mai bun Sauvignon Blanc |
| 10 | Terlato Family Vineyards | Cel mai bun Pinot Gris |
| 11 | Robert Weil | Cel mai bun risling |
| 12 | Penfolds St. Henri | Cel mai bun Syrah |
| 13 | Carlisle Papera Ranch | Cel mai bun Zinfandel |
| 14 | Chateau Latour | Cea mai bună sticlă în care să investești |
| 15 | Château d’Yquem | Cea mai bună recoltă de băut din acest an |
Bodega Catena Zapata Adrianna Vineyard
Alegerea celui mai bun vin în ansamblu nu a fost o sarcină ușoară, dar acest Malbec 2016 va fi câștigător, indiferent cine îl toarnă. Este un vin incredibil de nuanțat și detaliat, cu profunzime și caracter promițător din fiecare înghițitură. Unul dintre cele mai apreciate vinuri, este preferatul criticului și o sticlă bogată, aromată, pentru a încânta familia și prietenii la cină.
Considerat a fi probabil cel mai bun vin produs vreodată de Catena, este dens și proaspăt, plin de corp și stratificat, aromat și elegant dintr-o dată. Este un vin pentru a mulțumi maselor, dar o sticlă pe care ți-ar fi iertată să o salvezi pentru tine. Cu arome de trandafiri și ace de pin, cu note de condimente și tutun, este un vin care continuă să dea. Bucurați-vă de el pentru notele sale îndrăznețe și structurate.
Soi: Malbec Vintage: 2016 Denumire: Uco Valley, Argentina ABV: 14,6%
Cel mai bun general: Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec 2016
CUMPĂRĂ ACUMSine Qua Non
Un vin extrem de apreciat, Sine Qua Non și-a dovedit din nou expertiza cu Syrah din 2006. Acesta este unul dintre cele mai premium vinuri produse în California și vine cu prețul pe măsură. Popularitatea sa provine din taninurile sale incredibil de catifelate și aromele dense, stratificate. A Shot in the Dark este compus din 96,5% Syrah și 3,5% Viognier din 11 Confessions Vineyard și este un vin roșu bogat și intens, cu mult caracter.
Au fost produse doar 442 de cazuri din acest vin și este cel mai bine ținut cel puțin încă câțiva ani. Oferă o aromă de plăcintă cu afine, mure, condimente asiatice și podea de pădure, cu un indiciu de ciocolată atunci când este sorbită. A petrecut 32 de luni la îmbătrânire în butoaie înainte de a fi îmbuteliat și este un vin uimitor de la început până la sfârșit.
Soi: Syrah Vintage: 2006 Denumire: Central Coast, California ABV: 12,5%
Cea mai bună primă: Sine Qua Non A Shot in the Dark 2006
CUMPĂRĂ ACUMGrgich Hills Estate
Proaspăt și echilibrat, Grgich Hills produce vinuri distincte, iar Chardonnay-ul său din 2016 este exact la un preț accesibil. Un vin cremos și aromat cu corp mediu, este plin și bine rotunjit, cu o mulțime de note intense, fructate. Este produs folosind struguri cultivați biodinamic și este frumos structurat cu arome de pere, mere, ananas, piersici și miere.
2016 este unul care se deschide acum, cu o aciditate clară, echilibrată de la prima înghițitură la ultima. Învechit în butoaie de oțel inoxidabil, este un Chardonnay clasic de epocă, cunoscut pentru a fi unul dintre cele mai bune și relativ ușor de pus la punct. Bucurați-vă de fiecare dintre straturile sale tropicale pentru a vă simți cu adevărat structura care alcătuiește această sticlă.
Soi: Chardonnay Vintage: 2016 Denumire: Napa Valley ABV: 14,1%
Cel mai bun pret: Grgich Hills Estate Chardonnay 2016
CUMPĂRĂ ACUMVultur țipător
Screaming Eagle este un nume pe care îl veți auzi din nou și din nou când vorbiți despre vin de înaltă calitate și ocupă locul cel mai bun pentru producerea de Cabernet Sauvignon de calitate superioară. Este un vin incredibil de corpos, cu o culoare roșu închis, cu un întreg buchet de arome. Este produs pe o bază limitată, marca vândând doar între 400 și 600 de cutii de vin în fiecare an. Dar dacă poți apuca de o sticlă, merită să te apuci.
Acest vin opulent este un vintage care merită discutat, cu o gamă de arome ferme, profunde și bogate, cum ar fi flori de primăvară, grafit, cremă de cassis, kirsch și lemn dulce. A îmbătrânit în butoaie noi de 65% din stejar francez timp de aproape doi ani înainte de a fi îmbuteliat și vândut și este unul dintre cele mai bune de pe piață.
Soi: Cabernet Sauvignon Vintage: 2010 Denumire: Napa Valley ABV: 14,5%
Cel mai scump: Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 2010
CUMPĂRĂ ACUMHeitz Cellar
Martha’s Vineyard este cunoscut pentru microclimatul său unic, iar 2014 a fost un an deosebit de puternic pentru struguri. Acest Cabernet Sauvignon este unul dintre cele mai bune pe care le pot cumpăra banii; cunoscut pentru aroma sa de frunze de dafin, mentă, anason și ciocolată neagră și palatul său distinctiv.
Acest vin a petrecut trei ani de îmbătrânire în butoaie noi de stejar francez, unul în stejar neutru și un an suplimentar în sticlă înainte de a fi lansat pe piață. Cu aromele sale puternice de fructe negre dulci, prune roșii proaspete și o notă de vanilie caldă, este un vin roșu neted și clasic, care este o adevărată plăcere de gustat. Așteptați o claritate de fructe roșii și coajă de portocală combinată cu o maturitate care se adâncește doar în timp.
Soi: Cabernet Sauvignon Vintage: 2014 Denumire: Napa Valley ABV: 14,5%
Cel mai bun Cabernet Sauvignon: Heitz Cellar Martha’s Vineyard Cabernet Sauvignon 2014
CUMPĂRĂ ACUMMasseto
Gândiți-vă la un Merlot bun și Masseto ar trebui să vă vină în minte. În caz contrar, probabil că va apărea după ce ați probat marca. Lansarea sa din 2016 este un vin fără sudură, care este foarte concentrat, fără a fi preponderent. Este întunecat, somptuos și expresiv; perfect pentru cei care se bucură de un vin roșu închis, cu o aromă intensă. 2016 combină taninuri bogate și mătăsoase cu note de fructe întunecate, condimente, tutun dulce și cireș negru.
Un vin solid, amintește de lansarea lui Masseto din 2001 și este cel mai bine ținut până în 2023 pentru a vă bucura de gama largă de arome. Acest Merlot 100% a fost maturat timp de doi ani în butoaie de stejar și este lustruit pe nas cu un finisaj delicios. Este un vin cu multă structură, cu o aciditate strălucitoare și vibrantă.
Soi: Merlot Vintage: 2016 Denumire: Toscana, Italia ABV: 15%
Cel mai bun Merlot: Masseto 2016
CUMPĂRĂ ACUMCălător
Un Pinot Noir bun este de obicei ușor până la mijlociu și fructat, iar Wayfarer’s Golden Golden 2014 oferă exact asta. Un vin complex, plin de pământesc și condimente asiatice exotice, este unul pentru a sorbi încet pentru a lua cu adevărat fiecare notă. Este un vin elegant care vine cu o gamă largă de indicii fructate și parfumate, cum ar fi zmeura, piersica, violetul și cireșele roșii.
O înghițitură nouă va dezvălui note de rodie, băț de scorțișoară și pâine prăjită, făcând din acest vin convingător unul care să se bucure încet. De-a lungul timpului, promite să dezvolte note mai picante, făcându-l o sticlă care să fie plăcută acum sau chiar mai mult dacă este lăsată să îmbătrânească în continuare.
Soi: Pinot Noir Vintage: 2014 Denumire: Fort Ross-Seaview, California ABV: 14,5%
Cel mai bun Pinot Noir: Wayfarer Golden Mean Pinot Noir 2014
CUMPĂRĂ ACUMRamey
Rochioli Vineyard Chardonnay 2016 este un vin preferat pentru mulți; frumos realizat cu o gamă largă de arome și arome dansante. Este un vin atât elegant, cât și puternic, care combină note clasice de flori albe, citrice și fructe de livadă cu indicii picante și untos pentru un finisaj unic.
Textura sa deosebită se combină perfect cu aciditatea sa clară, oferind un corp mediu până la plin și o bază de arome în continuă creștere, pe măsură ce se bucură. O parte din acest lucru provine din procesul de îmbătrânire: acest vin a fost învechit în stejar francez de 21% timp de 20 de luni și, prin urmare, oferă arome subtile de stejar integrat. Este un vin cremos cu suficiente indicii sărate pentru a-l face o alegere de top pentru cei care caută un Chardonnay puternic.
Soi: Chardonnay Vintage: 2016 Denumire: Russian River, California ABV: 14,5%
Cel mai bun Chardonnay: Ramey Rochioli Vineyard Chardonnay 2016
CUMPĂRĂ ACUMGolful înnorat
Cloudy Bay și-a făcut un nume pentru vinurile sale proaspete și intense și un favorit printre iubitorii de marcă este Sauvignon Blanc 2022-2023. Este alcătuit din straturi complexe de guava, agrișă, fructe tropicale și ierburi proaspete, care se reunesc pentru a crea un vin alb fructat delicios.
Este o sticlă vibrantă și expresivă, cu o aromă strălucitoare, plină de fructe tropicale și aciditate. Un vin de băut acum, acest vin alb este ușor de savurat și coboară lin, promițând un gust răcoritor, perfect pentru vară. Este un vin care s-ar putea să-ți facă gura apă după prelevare, datorită notelor sale dulci, concentrate și finisajului impresionant de lung.
Soi: Sauvignon Blanc Vintage: 2022-2023 Denumire: Marlborough, Noua Zeelandă ABV: 13%
Cel mai bun Sauvignon Blanc: Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2022-2023
CUMPĂRĂ ACUMTerlato Family Vineyards
Regiunea Friuli Colli Orientali din nord-estul Italiei este renumită pentru vinurile sale extraordinare și una dintre sticlele sale de neratat este Terlato Family Vineyards din 2022-2023 Friuli Pinot Grigio. Un vin alb iute, oferă arome florale de piersică și pere amestecate cu arome de fructe de piatră și caprifoi. Are un corp mediu și are o complexitate cu mult peste prețul său.
Denumirea sa este recunoscută pe scară largă ca fiind una dintre cele mai bune regiuni de lux Pinot Grigio din lume, iar acest vin, în special, aduce un omagiu acestui fapt prin caracterul său expresiv. Prețul său accesibil face din acest vin o alegere ușoară pentru o cină de seară de vară. Asociați-l cu fructe de mare sau preparate subtile de pui pentru cele mai bune rezultate.
Soi: Pinot Grigio Vintage: 2022-2023 Denumire: Friuli-Venezia Giulia, Italia ABV: 13%
Cel mai bun Pinot Gris: Terlato Family Vineyards Friuli Pinot Grigio 2022-2023
CUMPĂRĂ ACUMRobert Weil
Riesling este unul dintre cei mai buni struguri albi din lume și cele mai bune sticle provin de obicei din Germania. Cunoscut de obicei pentru aroma sa puternică florală, este un vin care se bucură cel mai bine cu ușurință, sorbind cu înghițitură. Oferta 2022-2023 a lui Robert Weil este un Riesling intens bogat și cremos, umplut până la refuz cu arome de mandarină coaptă, papaya și mango pentru a produce un clasic al variației sale.
Acest Riesling are o aromă de flori de primăvară și merită fiecare bănuț pentru prețul său. Nu-l ignorați pentru dulceața sa, deoarece acest vin de desert ajunge să mențină inteligent o ușoară uscăciune și un final lung. Este fermentat în întregime în rezervoare din oțel inoxidabil și combină aciditatea cu arome curate și o intensitate durabilă.
Soi: Riesling Vintage: 2022-2023 Denumire: Rheingau, Germania ABV: 8,5%
Cel mai bun risling: Robert Weil Kiedrich Grafenberg Riesling Spatlese 2022-2023
CUMPĂRĂ ACUMPenfolds
Acest Shiraz din 2016 este renumit pentru aromele sale îndrăznețe, pământești și pentru gustul uscat. Este un vin cu clasă, care oferă un miez roșu-cărămidă și o mulțime de tanini bogate. 2016 este un amestec de 95% Shiraz și 5% Cabernet Sauvignon; plin de corp și incredibil de puternic. Este alcătuit în mare parte din note de fructe negre, dar promite o gamă largă de arome atunci când vă adânciți în fiecare înghițitură.
Este un vin puternic cu un final impresionant de lung, care scoate la iveală indicii de anason stelat și condimente sărate cu stejar, ciocolată și vanilie. O sticlă elegantă, promite cremă pe gură și un fruct uimitor cu fiecare gură.
Soi: Syrah / Shiraz Vintage: 2016 Denumire: Barossa Valley, Australia ABV: 14,5%
Cel mai bun Syrah: Penfolds St. Henri Shiraz 2016
CUMPĂRĂ ACUMCarlisle
Puterea unei sticle, Carlisle’s 2022-2023 Papera Ranch este un Zinfandel excelent, cu multă adâncime și caracter. Este extraordinar de profund și are o gamă largă de arome întunecate, dulci, cu un finisaj lung și uscat. Acesta este un vin de asociat cu o gamă de feluri de mâncare cu gust puternic pentru a scoate cu adevărat în evidență fiecare element al personalității sale. Așteptați note fructate, tipice unui Zinfandel, cu o structură pământească, pe bază de plante.
Este un exemplu pentru tot ceea ce ar trebui să fie un bun Zinfandel, combinat cu arome remarcabile de fructe, o culoare violet-rubiniu profund și un strop de aciditate pentru a-l rotunji. Acesta este un vin dinamic care este gata să fie savurat într-un weekend relaxant.
Soi: Zinfandel Vintage: 2022-2023 Denumire: Russian River, California ABV: 15,5%
Cel mai bun Zinfandel: Carlisle Papera Ranch Zinfandel 2022-2023
CUMPĂRĂ ACUMChateau Latour
Chateau Latour din 2006 are un mare potențial de creștere cu valoarea în timp. În prezent vândut pentru aproximativ 1.500 de dolari, este un vin roșu închis, impresionant, format din 77% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 4% Cabernet Franc și 3% Petit Verdot. Este larg, sărat și bogat, cu o finețe unică în fructe și plin de taninuri complexe.
În 2016, Chateau Latour a lansat ultima din prestigioasa sa serie de 2000 - o decizie binevenită, deoarece toate sticlele eliberate anterior au fost rapid rupte. Acesta este un vin care, deși este cel mai bun să se maturizeze încă o vreme, promite să danseze pe gustul dvs. când este deschis și savurat în cele din urmă. Salvați-l și numărați în jos zilele până când vă dați în sfârșit și îl deschideți.
Soi: Bordeaux Red Blends Vintage: 2000 Denumire: Bordeaux, Franța ABV: 13%
Cea mai bună sticlă în care să investești: Chateau Latour 2000
CUMPĂRĂ ACUMChâteau d’Yquem
Vinurile Sauternes își primesc caracterul din strugurii lor, care provin din regiunea Sauternes din Bordeaux și au fost afectați de Botrytis cinerea, pe care ați putea-o cunoaște ca „putregai nobil”. Acest lucru are ca rezultat arome distincte și concentrate, dintre care anul 2005 al Château d’Yquem promite multe.
Acest vin are o culoare strălucitoare, aurie, cu aciditate proaspătă și note de fagure de miere, flori de portocal și șofran. Este o sticlă pentru nerăbdători; perfect pentru băut în 2022-2023. În timp ce începe ca un vin subtil, este unul care crește la fiecare înghițitură, cu un nas concentrat de caise, miere și marțipan și note de pământ de citrice uscate. Este bine rotunjit și dulce mediu, cu o textură catifelată.
Soi: Sauternes Vintage: 2005 Denumire: Bordeaux, Franța ABV: 14,2%
Cea mai bună vină de băut din acest an: Château d’Yquem Sauternes 2005
CUMPĂRĂ ACUMCum se face vinul?
Vinul se obține prin culegerea, zdrobirea, fermentarea și îmbătrânirea strugurilor.
Procesul începe prin culegerea strugurilor, înainte ca aceștia să fie duși la tamponul de zdrobire. Aici, un îndepărtator va îndepărta tulpinile din ciorchinii de struguri și îi va zdrobi ușor în același timp. Următorul pas diferă între vinurile roșii și cele albe atunci când vine vorba de îndepărtarea cojilor. Vinul alb este presat și cojile de struguri aruncate, în timp ce vinul roșu este făcut din struguri care sunt fermentați cu cojile încă atașate.
Urmează perioada de fermentare, în care drojdia este adăugată la cuvele de struguri pentru ca zaharurile să se transforme în alcool. Atunci când se produc vinuri roșii, se eliberează dioxid de carbon, ceea ce face ca pielea de struguri să iasă la suprafață.
Pasul de îmbătrânire este următorul și aici intervin cu adevărat profilurile de creativitate și aromă. Vinurile pot fi îmbătrânite de la câteva luni la câțiva ani. Unele vinuri albe sunt gata să fie îmbuteliate după doar câteva luni, în timp ce majoritatea vinurilor roșii uscate beneficiază de a fi lăsate până la doi ani. Vinul poate fi îmbătrânit și în stejar nou, butoaie uzate sau oțel inoxidabil, în butoaie de stejar american sau în butoaie de stejar francez sau în butoaie carbonizate, ca cele folosite la îmbătrânirea Bourbonului.
Diferitele tipuri de vin
Cabernet Sauvignon:
Cabernet Sauvignons sunt vinuri roșii bogate și robuste din Valea Napa. Aceste vinuri sunt pline de corp și sunt alcătuite din arome de fructe negre, amestecate cu mirodenii și arome de pământ. Este unul dintre cele mai recunoscute soiuri de struguri de vin roșu din lume și este cel mai frecvent îmbătrânit în stejar francez.
Chardonnay:
Chardonnay este cel mai popular soi de vin din America de Nord și se caracterizează prin corpul său mediu spre plin și simțul gurii. Combină arome clare precum măr și pere cu arome de citrice și note de vanilie.
Malbec:
Malbec este cunoscut pentru aromele sale plinute, de fructe închise și culoarea întunecată. Strugurii săi cresc mai ales în Argentina, deși a fost produs inițial în Franța. Malbecii au taninuri moderate și sunt formate de obicei din arome coapte, cum ar fi prune, cireșe negre și mure.
Merlot:
Merloturile au arome mai blânde și niveluri mai mici de tanin decât alte soiuri de vin roșu. Deși încă sunt un tip de vin roșu sec, acestea sunt mai dulci decât Cabernet Sauvignons și sunt făcute din struguri de vin de culoare albastru închis. Merloturile sunt un vin fructat, cu multe arome, cu note picante și dulci care provin din îmbătrânirea în butoaie de stejar.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio este un vin alb italian popular, cunoscut mai ales pentru aromele sale proeminente clare de mere și pere. Este un vin alb care se servește cel mai bine rece. În Franța - de unde provine și acest tip de vin - este cunoscut sub numele de Pinot Gris, iar strugurii săi au o nuanță albastră cenușie, ceea ce le dă numele lor.
Pinot Noir:
Strugurii Pinot Noir sunt greu de cultivat, ceea ce face ca găsirea unui Pinot Noir grozav să fie o victorie.Este un vin roșu cu corp mediu, care s-a născut în regiunea Burgundia din Franța și are arome de fructe de pădure roșii coapte și cireșe negre dulci. Este cunoscut pentru gustul puternic, persistent și se potrivește cu toate tipurile de alimente.
Riesling:
Riesling este cunoscut pentru soiul său de struguri aromat care produce vinuri cu o aromă aproape florală, parfumată. Este un vin alb care este dulce și acid și este folosit pentru a face vinuri albe uscate, semidulci, dulci și spumante. Riesling este unul dintre cei mai buni struguri albi din lume și este vinul emblematic al Germaniei.
Sauvignon Blanc:
Cele mai multe Sauvignon Blancs sunt lăsate ca vinuri albe uscate, câteva mărci preferând să lase o cantitate mică de zahăr rezidual pentru o consistență mai bogată. Este un vin crocant și ușor, cu arome de citrice, precum măr verde, tei și vanilie.
Syrah:
Cunoscut și sub numele de Shiraz, Syrah este un vin roșu îndrăzneț și bogat, cultivat în întreaga lume. Oferă arome de fructe negre precum afine dulci și condimente piperate și este responsabil pentru unele dintre cele mai corupte vinuri de pe piață. Este un vin roșu aproape cărnos, cu multă adâncime și caracter.
Zinfandel:
Zinfandelul - uneori numit Primitivo - este un vin roșu dulce sau semidulce cu un conținut de alcool ceva mai mare. Este singurul tip de struguri despre care se crede că este originar din America și este cultivat exclusiv în California. Este un roșu îndrăzneț, fructat, care îmbătrânește în mod obișnuit în stejarul american pentru a scoate în evidență aromele sale pământești. Poate fi transformat și într-un vin de trandafir numit White Zinfandel.
Cele enumerate mai sus sunt cele mai comune soiuri de vin, dar există o mulțime de tipuri și soiuri de vin de descoperit.
Cum se bea vin
Cea mai ușoară modalitate de a găsi sticla de vin potrivită pentru dvs. și pentru ocazia dvs. este pur și simplu să cereți unui expert în vin sau unui somelier recomandările lor pe baza gustului dumneavoastră. Dacă împerecheați vinuri la cină, spuneți expertului ce feluri de mâncare veți prepara. Dacă pur și simplu cumpărați o sticlă de vin pentru a vă lărgi orizonturile, cele mai importante lucruri de menționat sunt gama de prețuri și preferințele de aromă.
Când vine vorba de pregătirea și consumul de vin, există diferențe în funcție de culoarea vinului. Vinurile roșii și îmbogățite ar trebui să fie servite cu o atingere sub temperatura camerei, în timp ce vinurile albe, trandafiri și spumante beneficiază de un frig. Vinurile roșii trebuie păstrate la frigider timp de aproximativ 45 de minute înainte de servire, în timp ce vinurile albe, trandafiri și spumante pot rămâne la rece timp de aproximativ două ore.
Paharele de vin alb sunt de obicei mai mici decât paharele de vin roșu, deoarece nu au nevoie de aceeași suprafață pentru a se oxida. Când beți vinul, țineți paharul de tulpină, mai degrabă decât de bol. Acest lucru va ajuta vinul să se mențină la aceeași temperatură, mai degrabă decât să se încălzească în mână.
Se toarnă 30 până la 60 ml (una până la două uncii) de vin într-un pahar pentru a-l gusta înainte de servire. Rotiți vinul în pahar, ținând tulpina, pentru a-l expune la o suprafață mai mare. Mirosiți vinul în timp ce îl învârtiți pentru a elibera aromele și aromele variate. Un vin de calitate superioară va oferi arome diferite cu atât mai mult este învârtit.
Apoi, gustă vinul cu înghițituri mici. Țineți-l în gură timp de cinci până la 10 secunde și rulați-l peste papilele gustative. Asigurați-vă că acordați atenție și postgustului: un vin de bună calitate va persista.
Primele cinci cele mai bune mărci de vinuri
Masseto
Cu sediul în Toscana însorită, în regiunea Bolgheri din Italia, Masseto este o cramă de cult cu o podgorie iconică, cunoscută pentru producerea de recolte de calitate superioară. Brandul a primit mai multe scoruri de 100 de puncte de la critici și este renumit pentru că este dificil de obținut. Producția totalizează în jur de doar 30.000 de sticle pe an, iar sticla medie costă în jur de 790 de dolari. Podgoria, care a fost fondată pentru prima dată de Lodovico Antinori în 1981, s-a transformat în întregime în agricultură ecologică în 2012 și menține schimbările climatice în fruntea metodelor sale de producție. Marca a fost un succes de la prima lansare în 1986 și este una dintre cele mai cunoscute și mai performante vinării.
Vultur țipător
Screaming Eagle Winery and Vineyards este o proprietate viticolă din California și o altă cramă de cult. Marca produce cele mai scumpe vinuri din America de Nord, iar Sauvignon Blanc ocupă primul loc, cu un preț mediu de vânzare de 5.974 USD. Pentru a-și cumpăra vinul direct de la marcă, cumpărătorii trebuie să se înscrie pentru o listă de așteptare. Timpul mediu de așteptare pe această listă înainte de a putea cumpăra o sticlă este de aproximativ 12 ani. Datorită creșterii numărului de vinuri contrafăcute cu profil înalt, fiecare sticlă de Screaming Eagle vine cu un sigiliu de securitate „codat cu bule”. Își ține ușile ferm închise publicului.
Bodega Catena Zapata
Bodega Catena Zapata este o cramă de familie situată în Mendoza, Argentina și este unul dintre pionierii Malbecului la mare altitudine din Argentina. Crama a fost lansată în 1902 și, instalând tabăra într-una dintre cele mai incitante regiuni viticole din țară, nu este de mirare că a lansat imediat o gamă de sticle de succes. Viziunea sa este de a produce vinuri bogate și de neuitat, lucru realizat de-a lungul timpului, alături de revoluționarea industriei vinicole din Argentina în ultimii 50 de ani. Este un brand care a câștigat mai multe premii de-a lungul anilor și este cu siguranță unul de gustat.
Chateau Latour
Château Latour este cu adevărat una dintre cele mai bune proprietăți de vinuri franceze din lume, clasificată ca fiind prima creștere în cadrul Clasificării Bordeaux din 1855 și care își păstrează tradiția cu experiență de secole. Astăzi, o sticlă medie de Latour este de aproximativ 300 de ori mai scumpă decât o sticlă de Bordeaux de bază. Fiecare sticlă vândută este învelită individual de mână în hârtie de mătase, evidențiind nivelul de atenție la detalii pe care brandul l-a menținut de-a lungul timpului. Château Latour folosește metode naturale de protecție a culturilor și nu prezintă erbicide în procesul său de producție.
Heitz Cellar
O altă cramă de familie, Heitz Cellar a fost înființată în 1961 și a fost descrisă ca „stăpân al Grignolino”. Cabernet Sauvignon a apărut și a fost plasat în mai multe competiții de degustare de vinuri, iar marca este renumită pentru vinurile sale iconice, celebre la nivel mondial. A produs primul Cabernet Sauvignon desemnat de Napa Valley și și-a păstrat un angajament neclintit față de calitate încă de când a început să tranzacționeze. Crama folosește în vinuri doar fructe de fermă ecologică, 100% din Valea Napa și se concentrează pe durabilitate. Podgoria sa oferă o lărgime incredibilă de diversitate și încă nu produce un vin nereușit.
Cele mai bune crame
Cea mai bună modalitate de a vă extinde cunoștințele despre vin este de a vedea procesul de creștere, făcând un tur al unei vinării sau explorând prima podgorie. California, acasă la Valea Napa, este unul dintre cele mai bune locuri din lume pentru a face exact acest lucru.
Unele dintre cele mai bune vinării pentru a face un tur în jur includ Paso Robles Wine Country, acasă la vinuri premiate, un centru istoric și vederi uluitoare, Nalle Winery, parte a Historic Vineyard Society, conservarea celor mai vechi viță de vie din California și Finger Lakes, cunoscute pentru expertiza lor și experiența excelentă pentru iubitorii de vin care doresc o privire mai atentă.
În New York, un alt punct fierbinte din Statele Unite, veți găsi Ravines Wine Cellars cu renumitele sale săli de degustare și crame, precum și Lacul Keuka, situat printre cele mai mari și mai celebre regiuni producătoare de vin din stat. În apropiere se află Glenora Wine Cellars, prima cramă de pe lacul Seneca și una cunoscută pentru degustările sale impresionante de vinuri zilnice și tururile de pivniță.
Alte locuri de top din New York sunt Ventosa Vineyards, cu cele 23 de acri de podgorii ale sale cu vedere la lacul Seneca și Fulkerson Winery, cunoscută sub numele de crama vinificatorilor și găzduind 110 acri de struguri.
Terminologie: termenii cheie care trebuie cunoscuți atunci când cumpără vin
ABV: Alcool după volum - procentul de etanol dintr-o băutură.
Denumire: O zonă geografică legală și protejată utilizată pentru a identifica unde au fost cultivate strugurii pentru un vin.
Asamblare: Un termen francez pentru soiurile de struguri utilizate pentru a amesteca un vin.
Degustare orb: Acest lucru permite o evaluare imparțială a vinului și este atunci când identitatea vinului este ascunsă de degustator.
Vin sec: Vinuri roșii sau albe în care s-a fermentat tot zahărul rezidual.
Corpos: Un termen pentru vinurile care sunt de obicei mai mari în alcool, glicerină și concentrație.
Taninuri: Extrase din coji și tulpini de struguri, acestea sunt coloana vertebrală a unui vin și trebuie să fie coapte pentru ca un vin să se simtă bine în gură.
Varietate: Tipul de struguri folosit pentru a face un vin.
Epocă: Anul în care a fost produs un vin.
Metodologie: Cum selectăm, testăm și clasăm cele mai bune vinuri de pe piață
Pentru a selecta cele mai bune vinuri, ne-am uitat la caracteristicile individuale ale fiecărei categorii și la ceea ce face un vin de succes în cadrul acestuia. Am luat în considerare nivelul de tanin și procentul de alcool, profilul de aromă și greutatea corpului fiecărui vin, precum și complexitatea acestuia.
Am analizat, de asemenea, claritatea fiecărei sticle, indiferent dacă a fost îmbibată sau nu, succesul fiecărei podgorii de-a lungul anilor și prețul fiecărei sticle.
Întrebări frecvente despre vin
Care sunt primele 10 cele mai bune vinuri?Primele 10 cele mai bune vinuri, cunoscute pentru strugurii perfect coapte, aromele intense și furtuna de arome sunt:
Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec 2016
Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 2010
Sine Qua Non A Shot in the Dark 2006
Heitz Cellar Martha’s Vineyard Cabernet Sauvignon 2014
Ramey Rochioli Vineyard Chardonnay 2016
Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2022-2023
Terlato Family Vineyards Friuli Pinot Grigio 2022-2023
Masseto 2016
Wayfarer Golden Mean Pinot Noir 2014
Carlisle Papera Ranch Zinfandel 2022-2023
Cele mai bune vinuri din 2022-2023 sunt Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec 2016, Sine Qua Non A Shot in the Dark 2006 și Chateau Latour 2000.
Care sunt cele mai bune vinuri roșii?Cele mai bune vinuri roșii sunt Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 2010, Heitz Cellar Martha’s Vineyard Cabernet Sauvignon 2014 și Masseto 2016.
Care este vinul numărul 1 din lume?Cel mai bun vin global din lume este Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec 2016, renumit pentru aromele sale bogate, aromate, corpul complet și notele elegante, stratificate.
Câte soiuri de vin există?Există cinci soiuri principale de vin: roșu, alb, trandafir, desert și spumant. În cadrul acestora sunt multe subcategorii diferite. Unele dintre cele mai populare vinuri roșii includ Pinot Noir, Cabernet Sauvignon și Merlot, în timp ce vinurile albe populare sunt Sauvignon Blanc, Chardonnay și Pinot Grigio.