Când inventezi ceva și plasezi adjectivul „grand” în titlu, ar fi bine să fie cu adevărat, într-adevăr bun. Din fericire, Louis-Alexandre Marnier Lapostolle, la fel de grandios, pare să fi depășit așteptările cu ale sale venerat lichior de coniac; numitul potrivit Grand Marnier.
Născut în 1880, la periferia Parisului, Grand Marnier Cordon Rouge este rezultatul unui amestec genial de distilat esență de portocală amară, coniac de coniac și zahăr. Ca un curaçao similar cu Cointreau, este folosit în mod obișnuit pentru a adăuga o lovitură dulce, citrică la o margarită clasică.
Deși, cu puțină creativitate, talentele Grand Marnier sunt mult mai mari. Licoarea portocalie amăruie poate adăuga o sensul rafinamentului francez la bomboane fierbinți, sangrie și șampanie pentru a crea delicii lichide memorabile.
Conform cerințelor reputației franceze, Grand Marnier continuă să scape prestigiu și echilibru la fiecare bar și masă pe care se găsește.
Dimensiunile și prețurile sticlelor Grand Marnier
| Sticla | mărimea | Preț (USD) |
|---|---|---|
| Grand Marnier Cordon Rouge | 750ml | $30 |
| Grand Marnier Cordon Rouge | 1 litru | $40 |
| Grand Marnier Cordon Jaune | 1 litru | $50 |
| Grand Marnier Quintessence | 750ml | $800 |
| Grand Marnier Cuvée Louis Alexandre | 700 ml | $70 |
| Grand Marnier Cuvée du Centenaire | 700 ml | $145 |
| Grand Marnier Cuvée 1880 | 750ml | $350 |
De unde să cumpărați Grand Marnier online?
ALEGEREA EDITORILOR: RESERVEBAR
ReserveBar este specializat în băuturi spirtoase premium, vin, bere și șampanie livrate prompt la un preț competitiv. Bucurați-vă de o experiență de lux și de servicii superioare pentru clienți.
Cumpără acumPovestea lui Grand Marnier
Ai putea spune că Louis-Alexandre Marnier-Lapostolle a fost destinat să devină maestru distilator.
S-a născut într-o familie de vinificatori din Sancerre și, prin urmare, era familiarizat cu arta fermentării.
Când era tânăr, a devenit interesat de distilerie și a obținut un loc de muncă ca asistent într-o distilerie de lichior de fructe din Neauphle-Le-Château, la periferia Parisului. De altfel, distileria era deținută de noua sa soție, bunicul lui Julia.
Jean-Batiste Lapostolle înființase distileria în 1827 și se bucurase de un succes modest. Nu știa puțin, primindu-l pe Louis-Alexandre atât în angajarea sa, cât și în familia sa, mica sa fabrică avea să devină locul de naștere al unuia dintre lichiorurile preferate din lume.
Hei, uneori nepotismul funcționează foarte bine.
O idee revoluționară
Louis-Alexandre era destul de excentric. După idei de brainstorming pentru un nou lichior, el a sugerat ceva care părea intru totul neortodox.
Ideea lui era să îmbine coniacul rafinat francez cu un tip rar de portocala amaruie din Caraibe. După cum știm, rezultatul a fost delicios.
Deci, într-o bună zi din 1880, Louis-Alexandre Marnier Lapostolle s-a consolidat ca membru cheie al familiei de distilerie Marnier-Lapostolle, creând cea mai faimoasă băutură care a părăsit vreodată fabrica pitorească.
Sigur, acesta este un mod de a-ți impresiona socrii.
Mare prin reputație
Fiind atât un excelent agent de rețea, cât și membru proeminent al societății, Louis-Alexandre împărțea în mod regulat un pahar sau două de coniac cu Cesar Ritz, de la hotelul Ritz. Ambii bărbați și-au respectat munca reciprocă și și-au împărtășit admirația reciprocă.
Așadar, când a venit timpul să numim noul lichior fin al lui Louis-Alexandre, Ritz a fost cel care a exclamat: „Grand Marnier! Un mare nume pentru un mare lichior! ”. Desigur, numele s-a blocat.
La Belle Époque
Probabil parțial datorită prietenilor Grand Marnier din locurile înalte, lichiorul portocaliu amar a devenit un nou favorit în haute societé în timpul celebrului Belle Époque perioadă la Paris.
O perioadă de decadență nestăvilită cerea doar cele mai bune dintre alcooli pentru a fi servite și o petrecere nu era o petrecere fără câteva sticle de Grand Marnier care așterneau mesele.
Ochelarii eleganți din Grand Marnier ar putea fi comandați de oaspeții bogați la hoteluri precum Hotelul Savoy și Hotelul Ritz, stabilindu-și în continuare reputația de pilon în cercurile burgheze.
Tipuri Grand Marnier
Cu toate că Grand Marnier Cordon Rouge este, fără îndoială, cel mai cunoscut dintre lichiorurile distileriei, a existat o gamă largă de lichior francez la maison.
Grand Marnier Cordon Jaune
Cordon Jaune (sau „Panglică galbenă”) arăta izbitor de asemănător cu Cordon Rouge. Cu toate acestea, așa cum sugerează și numele, a fost adăpostit într-o etichetă cu reflexe galbene, panglică galbenă și un sigiliu de ceară galbenă.
Mai aproape de un triplu sec decât omologul său stacojiu, Cordon Jaune a fost realizat cu un spirit neutru de cereale, mai degrabă decât coniac. De fapt, era forma originală a celebrului Cordon Rouge. Louis-Alexandre a adăugat cognac la rețetă ulterior.
Din păcate, producția de lichior fără coniac portocalie a fost oprită în 2022-2023. Cu toate acestea, dacă arăți suficient de greu, s-ar putea să găsești doar o sticlă eronată …
Grand Marnier Quintessence
Dacă adorați lucrurile mai fine din viață, Grand Marnier Quintessence ar putea să vă satisfacă setea de toate lucrurile opulente.
Lansat doar în 2011 Au fost create 2.000 de sticle. Deci, dacă localizați una dintre aceste sticle evazive pe piață, ați câștigat loteria de lichior.
Conceput în mod expert din 20 dintre cele mai vechi și mai vechi coniacuri (vorbim între 25 și 135 de ani) din regiunea Grand Champagne din Franța, Grand Marnier Quintessence este, în mod excelent, Grand Marnier.
Faimos pentru bogat, fumat, note citrice și nuanță aurie, a fost folosită o metodă de „parfum dublu” pentru a extrage aroma ascuțită din coji de portocale. Acest lucru a fost apoi amestecat cu coniacurile pentru a crea un spirit foarte căutat.
Oh, și vă va aduce doar înapoi în jur de 800 USD.
Grand Marnier Cuvée Louis Alexandre
Un amestec rafinat de coniac XO îmbătrânit, premium și esența necesară de portocală amară, Grand Marnier Cuvée Louis Alexandre a fost special creat pentru a-și comemora inventatorul.
Renumit pentru netezimea sa, lichiorul omonim oferă sugestii de portocaliu confitat, bergamot și pin, cu un finisaj languid. Louis Alexandre ar fi mândru.
Grand Marnier Cuvée du Centenaire
În cinstea anului centenar al distileriei, Grand Marnier Cuvée du Centenaire a fost eliberat în 1927.
Doar cei mai buni coniacuri rari din regiunile Champagne din Franța au primit permisiunea de a elibera lista de ingrediente, împreună cu esență tropicală portocalie sălbatică făcând aluzie la meleaguri îndepărtate.
Grand Marnier 1880
Înainte ca acest lichid de cupru să vă atingă buzele, veți observa sticla izbitoare în care este ținută: Vasul de sticlă elaborat sărbătorește La Belle Époque, cu ornamente art deco.
Notele dominante de coniac oferă un profil uscat cu doar un șoaptă de portocală amară aromată, simțindu-se mai adult decât frații săi mai dulci.
Grand Marnier vs Cointreau
Ah, întrebarea veche. În timp ce Cointreau funcționează bine ca un înlocuitor al Grand Marnier la cocktailuri, ambii posedă un ABV de 40% (80 dovezi), ambele lichioruri au caracteristici subtil diferite:
- Ambele spirite sunt clasificate ca lichioruri portocalii și ambele au fost formulate în secolul al XIX-lea ca variații ale unui spirit bazat pe curaçao, provenind din insula omonimă din Caraibe.
- Spiritul de bază al Cointreau este alcoolul din zahăr de sfeclă, iar aroma „curată” ulterioară este considerată ideală pentru cocktailuri. Pe de altă parte, spiritul de bază al Grand Marnier este coniac de înaltă calitate, care contribuie enorm la aromele complexe de portocale, stejar și vanilie ale lichiorului.
- Grand Marnier este considerat un hibrid de triplă sec și Curaçao, în timp ce Cointreau se află ferm în categoria stilului triplă sec.
Cum se bea Grand Marnier
Există nenumărate cocktail-uri Grand Marnier cu care să experimentați, dar cel mai bine este savurat îngrijit, fără gheață.
Pur și simplu turnați 30 ml de Grand Marnier într-un pahar scurt, învârtiți-vă și savurați încet pentru a aprecia aromele complexe.
Cele mai bune cocktailuri de făcut cu Grand Marnier
Uneori, triplul sec sau lichiorul portocaliu pot fi interschimbabile în rețetele de cocktailuri. Cu toate acestea, iată câteva rețete în care Grand Marnier este vedeta spectacolului.
Grand 75
Ingrediente:
- 45ml Grand Marnier
- 20ml suc de lamaie
- 1 linguriță sirop de zahăr
- Șampanie uscată pentru a completa
- coaja de portocala
Construiți toate ingredientele într-un flaut de șampanie pentru copii, amestecați ușor și garnisiți cu coajă de portocală.
Grand Marnier Margarita
Ingrediente:
- 15ml Grand Marnier
- 60ml tequila
- 30ml suc de lamaie proaspat
- 15ml sirop de agave
- Roată de var și sare pentru a garni
Combinați toate ingredientele într-un agitator de cocktail cu gheață și agitați bine. Se strecoară într-un pahar de martini răcit cu o jantă sărată și se ornează cu roată de var.
Cadavru Reviver
Ingrediente:
- 15ml Grand Marnier
- 30ml gin
- O jumătate de lămâie, sucată
- 15ml sirop de zahăr
- 15ml Sauvignon Blanc
- Strop de absint
- Cireș maraschino
Combinați gin, Grand Marnier, sirop de zahăr și vinul Sauvignon Blanc într-un agitator de cocktailuri, apoi adăugați sucul de lămâie. Se adaugă gheață și se agită energic, apoi se strecoară într-un pahar cupe. Se ornează cu o cireșă.
Întrebări frecvente despre Grand Marnier
Cum bei Grand Marnier?Grand Marnier este un ingredient strălucitor în multe cocktailuri care necesită un „lichior de portocale”. Cu toate acestea, cel mai bine este să vă bucurați îngrijit și la temperatura camerei, pentru a aprecia pe deplin notele aromate de fum, portocală amară și vanilie.
Cu ce merge Grand Marnier?Grand Marnier este excelent în margaritas, dar completează și aromele de gin, tequila și vinuri spumante, precum și condimentarea unei ciocolate calde obișnuite sau adăugarea de zong într-un ulcior de sangrie.
Poți bea Grand Marnier drept?La 40% ABV, Grand Marnier este sigur de băut direct, atâta timp cât o faceți cu moderare. Se toarnă o porție într-un pahar scurt și se sorbe încet.
Triple Sec și Grand Marnier sunt la fel?Cointreau este marca de triplă secvență prin excelență, cu toate acestea Grand Marnier este considerat un hibrid de triplă sec și curaçao și poate fi folosit în rețete ca o triplă sec.
Cât costă o sticlă de Grand Marnier?Prețul Grand Marnier se situează în jurul valorii de 30 USD pentru o sticlă de 750 ml de Cordon Rouge. Cu toate acestea, puteți cheltui până la 800-900 USD pentru o ediție limitată Grand Marnier Quintessence.
Grand Marnier este scump?O sticlă de 750 ml Grand Marnier Cordon Rouge costă aproximativ 30 USD, în timp ce Cordon Jaune este de obicei în jur de 50 USD, iar Grand Marnier Quintessence este în jur de 800 USD.