Mulți dintre noi se bucură de o tequila bună.
Spiritul neted, bazat pe agave, a ajuns să încapsuleze toate lucrurile din America Latină - aruncați într-o sticlă de tequila de calitate (și unele prieteni) și ți-ai luat un petrecere.
Și, ce alegere mai bună decât una dintre cele mai vechi mărci de tequila din lume?
Începând cu anul 1795, José Cuervo distilează spiritul zaharat, cu citrice și ardei și este omniprezent pe rafturile de băuturi ale tuturor iubitorilor de tequila care se respectă.
Oferind o cincime din oferta totală de tequila din lume și vânzând 3,5 milioane de cazuri anual în SUA, este destul de clar că, atunci când vine vorba de cea mai bună recompensă de tequila, oamenii au vorbit.
Prețurile și dimensiunile sticlei José Cuervo
| Numele sticlei | mărimea | Preț |
|---|---|---|
| José Cuervo Especial Silver | 750ml | $35 |
| José Cuervo Especial Gold | 750ml | $35 |
| José Cuervo Tradicional Añejo | 750ml | $40 |
| José Cuervo Reserva de la Familia Platino | 750ml | $65 |
| José Cuervo Reserva de la Familia Reposado | 750ml | $120 |
De unde să cumpărați José Cuervo online?
ALEGEREA EDITORILOR: RESERVEBAR
ReserveBar este specializat în băuturi spirtoase premium, vin, bere și șampanie livrate prompt la un preț competitiv. Bucurați-vă de o experiență de lux și de servicii superioare pentru clienți.
Cumpără acumIstoria lui José Cuervo: Începutul Casei Cuervo
La fel ca multe dintre cele mai bune și mai apreciate companii de alcool, José Cuervo a fost și rămâne o afacere de familie.
De fapt, Jose Maria Guadalupe Cuervo y Montana a primit prima licență pentru a produce și distribui tequila prin decret regal. Familia sa cultivase planta de agave albastra cu inflorire pe pământul lor din 1758. (Pentru cei care încă nu știu, planta suculentă de agave albastre este planta brută care este distilată, pentru a deveni apoi tequila).
După ce a primit aprobarea de la Regele Carlos al VI-lea al Spaniei, distileria Cuervo a început să producă legal tequila comercial.
Și astfel, se spune, s-a născut industria tequila.
Afacerea este condusă în prezent de familia Beckmann, care sunt descendenți direcți ai lui Don Jose Antonio de Cuervo.
Evident, „păstrarea în familie” poate fi o rețetă pentru succes. Desigur, ajută dacă rețeta respectivă este pentru una dintre cele mai populare tequile din lume.
Originea contează
După cum știm, există cerința ca șampania, coniacul și whiskyul scoțian să fie produse în anumite regiuni pentru a fi clasificate ca atare.
În 1974, tequila a câștigat același prestigiu. Legislația, numită Destinația de origine, dictează ca tequila să fie numită tequila, trebuie făcută în Jalisco, Mexic.
Dacă ați observat inconsecvența acolo („Um, de ce se numește tequila și nu Jalisco, atunci?”),
acolo statul Jalisco se află un oraș numit … Tequila, desigur. Orașul întins se află la poalele vulcanului adormit Tequila și produce 99% din toată tequila la magazin.
Astfel, Tequila, Jalisco este locul unde vă veți întâlni cu distileria La Rojeña (pe care o puteți vizita și face tururi), care produce tequila José Cuervo.
Pentru o experiență total integratoare, puteți chiar călătoriți pe Cuervo Express în călătoria de 60 km între Guadalajara și orașul Tequila.
Călătoria de două ore aburește constant prin câmpuri de agavă albastră și sub umbrele numeroșilor vulcani din jur. Una pentru lista cupei, credem!
Butoi la sticlă
Primul butoi de tequila José Cuervo a ajuns în California din San Blas în 1800. Explozia ulterioară (a fost extrem de populară din start) a condus la pionieratul companiei în îmbutelierea individuală a spiritului, spre deosebire de butoaiele mai mari și dificile.
Cu toate acestea, înainte de sticlele de sticlă revelație, tequila a fost adăpostită în urcele acoperite cu frânghie numite damajuanas, înainte de a trece la sticlă pentru a facilita transportul internațional. În 1873, primul export de trei sticle de sticlă a fost expediat peste granița mexicană.
Cum se face tequila José Cuervo
Cultivarea plantelor de agave, ale căror inimi sau „piñas” sunt ingredientul de bază al tequila, este cu siguranță un joc lung. Fiecare filmare necesită aproximativ șapte ani de maturareși cu siguranță merită să aștepți.
Din fericire, José Cuervo deține cele mai mari exploatații de agave din lume și, de asemenea, sunt amplasate perfect:
La poalele vulcanului Tequila cu soluri bogate, vulcanice și, prin urmare, foarte arabile, veți găsi rânduri nesfârșite pe rânduri ale plantei țepoase, de nuanță albastră.
După ce au crescut timp de șapte ani, se recoltează porțiuni de plante albastre de agave. Piña lor este îndepărtat și transportat în mod corespunzător la distileria La Rojeña.
Ajungând la distilerie
Între 200 și 300 de tone de piña de agave întunecă pragul distileriei în fiecare zi. Din perspectivă, Sfinxul din Egipt cântărește în jur de 200 de tone. Deci este destul de mult.
Piñas sunt gătite în metoda artizanală tradițională, care durează între 36 și 40 de ore. Elementul de gătit extras al procesului este crucial pentru rafinarea gustului tequilei rezultate.
Apoi are loc un proces de măcinare în patru părți, care reduce întregul piña la, în cele din urmă, un suc puternic.
Fermentare și distilare
„Mustul” brut (tequila-speak pentru „suc”) este apoi plasat în rezervoare pentru ca procesul de fermentare să aibă loc; aceasta durează între 50 și 60 de ore.
Ceea ce urmează este distilarea, care aduce întregul amestec mult mai aproape de spiritul pe care îl numim tequila. În acest moment, este o tequila albă care poate fi consumată (dar cu siguranță nu este încă la maxim!).
Îmbătrânire
Ca și în nenumăratele alte băuturi alcoolice preferate, procesul de îmbătrânire este absolut crucial pentru rafinarea echilibru complex de arome ne bucurăm atât de mult.
Așa cum este tipic în toate îmbătrânirile cu alcool, lemnul butoaielor joacă un rol extrem de important în dezvoltarea profilului de aromă al tequila din interior. Lemnul este prăjit în trei grade; ușor, mediu și puternic.
Gradul specific de prăjire determină apoi arome și arome supreme din tequila finală, perfecționată.
După ce toate acestea sunt terminate, este în sfârșit timpul să ridici un pahar și să spui Salut!
Cum se bea o tequila José Cuervo
Contrar credinței populare, modul tradițional de a bea tequila este nu prin renunțarea la stilul „shooter”, cu var și sare. Aceasta este o abordare occidentală categoric și fără surpriză.
Tratează tequila așa cum ai face un scotian bun.
Cel mai bine este să savurați un pahar scurt, la temperatura camerei, pentru a savura aromele.
Și, dacă preferați să îndulciți afacerea, ca să spunem așa, cel mai bun mod de a continua este să adăugați sangrita. Acesta este un amestec mexican de suc de citrice, sos fierbinte și suc de roșii.
Serviți acest lucru într-un pahar separat și sorbiți între înghițituri de tequila. Aromele de sangrita evidențiați nuanțele piperate, citrice ale tequilei.
Cele mai bune cocktailuri de făcut cu José Cuervo
Pentru un consum mai blând, tequila José Cuervo este savurată pe larg ca ingredient central în Margaritas, Tequila Sunrises și multe alte cocktailuri clasice.
Reposado la modă veche
Ingrediente:
- 60ml José Cuervo Tradicional Reposado
- 10 ml sirop de zahăr
- 2 liniuțe Angostura amare
- Răsucire portocalie și sârmă de scorțișoară, pentru a garnisi
Rețete de cocktailuri: Adăugați bitterul și siropul de zahăr într-un pahar de modă veche, apoi adăugați gheață și tequila. Se amestecă bine și se ornează.
Tequila Sunrise
Ingrediente:
- 60ml José Cuervo Especial Silver
- 120ml suc de portocale
- 10ml grenadină
- Pană portocalie și cireș maraschino, pentru a garnisi
Rețete de cocktailuri: Luați un pahar înalt și adăugați o mână de gheață. Se toarnă tequila și sucul de portocale și se amestecă. Se toarnă încet grenadina și se adaugă pană portocalie și cireșe pentru a garnisi.
Cuervo Margarita
Ingrediente:
- 60ml José Cuervo Tradicional Reposado
- 30ml suc de lamaie proaspat
- 30ml triplă sec
- Pană de tei, pentru a garni
- Sare pentru jantă
Rețete de cocktailuri: Adăugați gheață, tequila, triple sec și suc de lămâie într-un agitator de cocktail și agitați bine. Puneți marginea paharului dvs. de cocktail clasic cu suc de lămâie, apoi apăsați în sare pregătită. Se strecoară peste gheață și se ornează cu var.
Întrebări frecvente despre tequila José Cuervo
Este José Cuervo o tequila bună?José Cuervo este cea mai bine vândută tequila din lume. Este produs în Tequila, Mexic și realizat din plante de agave albastre, ambele fiind imperative pentru a fi numită „tequila”. Acesta reprezintă o cincime din consumul mondial de tequila.
Este José Cuervo adevărata tequila?Da, toate tequilele José Cuervo sunt considerate „reale”, cu excepția Especiale. Nu este chiar considerată tequila „reală”, deoarece este 51% tequila și 49% spirt de trestie de zahăr și nu a fost îmbătrânită. Deși, la fel ca toate tequilele companiei, este realizat în regiunea corectă și cu planta necesară albastră de agave.
Ce este bine să amesteci cu José Cuervo?José Cuervo este excelent, deoarece se bucură în mod tradițional în acest fel. Cu toate acestea, se împerechează foarte bine cu sucuri dulci, citrice, cum ar fi portocala sau grapefruitul, sau pur și simplu sifon.
