Cu toții ne place un cocktail grozav. Atât de înrădăcinate în conștiința noastră colectivă, cocktailurile au puterea unică de a ne transporta într-un paradis tropical la soare, într-un bar de blues în centrul orașului sau chiar într-o epocă trecută (Roaring 20’s, anyone?), Cu doar o înghițitură provizorie.
Atât de puternică este atracția îmbătătoare (destinată jocului de cuvinte) a cocktailurilor, există chiar o întreagă profesie dedicată creării lor: mixologie. Deși nu ne putem răsfăța cu toții cu luxul unui mixolog live (totuși #lifegoals), ne putem distra serios perfecționând propriile băuturi alcoolice gustoase acasă.
Indiferent dacă tipul tău preferat este Bloody Mary sângeroasă, atemporalul de modă veche sau numele numit Moarte în după-amiaza (pălăria lui Ernest Hemingway pentru acea invenție caracteristică mortală. Ce epitet mai bun pentru un amestec de absint și șampanie !?), noi Am cocktail-ul perfect pentru tu.
Lista noastră îmbucurătoare de cocktail-uri vă va face să vă bucurați mintea și papilele gustative să vă furnicați cu anticipație. Și, probabil, te-ai străbătut pe internet pentru a găsi alcoolul și băuturile spirtoase perfecte pentru unele dintre aceste cocktail-uri clasice.
Puteți face, de asemenea, o călătorie senzorială prin cele mai bune mărci de alcool în timp ce explorăm lumea plăcută a Whiskys, Bourbons, Champagne, Brandies și Cognac, Rum, Gin și Tequila.
Sidecar
Sidecar are gustul esenței tuturor lucrurilor SUA. O armonie perfectă de acru, acru și dulce, în timp ce este plăcut plin de viață, fură fără efort spectacolul.
Deși Sidecar-ul este numit direct după accesoriile utilizate în mod obișnuit pentru autovehicule, nu recomandăm amestecarea celor două!
Ingrediente
- 60 ml coniac (sau coniac)
- 30ml Cointreau
- O jumătate de lămâie, sucată
- 1 roată portocalie sau răsucire de lămâie și cuburi de gheață de servit
Reţetă
Agitați coniacul, Cointreau și sucul de lămâie cu gheață într-un shaker de cocktail. Se strecoară și se servește într-un pahar de cocktail clasic. Se ornează cu portocală sau lămâie.
Brandy Alexander
Dulce, somptuos, simplu. Brandy Alexander a fost creat la fin de siecle al secolului XX la Hotel Rector din New York. O delicatesă născută din strălucitoarea epocă aurită, Brandy Alexander este simbolul îngăduinței.
Dacă Epoca Aurită a fost felul principal delicios, atunci Brandy Alexander a fost desertul figurativ. Ceea ce, potrivit, este adesea servit! Da.
Ingrediente
- 80ml rachiu
- 50ml cremă de Cacao
- 50ml smântână dublă
- Nucșoară (opțional)
Reţetă
Agitați toate ingredientele, plus gheața, într-un agitator de cocktail. Se ornează cu nucșoară rasă dacă se dorește.
Vesper
În timp ce Ian Fleming din romanele James Bond a inventat Vesper, prima persoană care a băut-o a fost personajul fictiv Bond însuși! Încercați asta pentru o realitate stratificată confuz. În Casino Royale, 007 ne oferă o rețetă detaliată pentru Vesper, demonstrând că, dacă totul ar fi fost Pete Tong în MI5, ar avea o carieră de rezervă la îndemână ca mixolog.
Ce are numele oricum? Vesperul a fost numit după obiectul dorinței lui Bond, Vesper Lynd, care în cele din urmă se dovedește a fi un agent dublu! Noi am facut nu vezi că vine.
Ingrediente
- 30ml gin
- 10 ml vodcă
- 5ml Lillet Blanc
- Garnitura de lamaie
Reţetă
Se agită toate ingredientele într-un agitator cu gheață, se strecoară într-un pahar de martini răcit. Se ornează cu lămâie.
Rum Old Fashioned
Rum Old Fashioned este o întorsătură întunecată a combinației clasice de zahăr amestecat și amărui, în mod tradițional completat cu whisky. Adânc în aromă și note citrice, versiunea la fel de venerată rom ar fi destul de acasă pentru a potoli setea unui echipaj de nave pirat oarecum burghez.
Ingrediente
- 50ml rom negru
- 10 ml rom alb
- 2,5 ml sirop de zahăr
- 1 cremă de amare Angostura
Reţetă
Se amestecă toate ingredientele cu gheață și se strecoară într-un pahar scurt umplut cu gheață. Se ornează cu portocală.
Vieux Carré
Un cuplu cu adevărat multicultural, Vieux Carré este un topitor de influențe. Provenind din Cartierul Francez din New Orleans în 1938 (numele înseamnă literalmente „Piața Veche” în franceză), băutura a fost comparată cu un Sweet Manhattan. La fel ca orașul său natal, Vieux Carré este o fuziune colorată de arome, care reflectă cultura curcubeului din Crescent City.
Ingrediente
- 30 ml whisky bourbon
- 30 ml coniac
- 7,5 ml lichior benedictin
- 1 liniuță Angostura amare
- 1 liniuță cu amărăciunea lui Peychaud
Reţetă
Se amestecă toate ingredientele într-un pahar scurt, umplut cu gheață. Se ornează cu lămâie.
Pornstar Martini
Pornstar Martini este așa-numita datorită includerii lichiorului de fructe de pasiune. Ironic, deoarece „pasiunea” tinde să fie deficitară la locul de muncă convențional al oricărei pornografii. Cu toate acestea, semantica, acest tratament zingy a devenit cu adevărat una dintre cele mai populare băuturi mixte!
Ingrediente
- 30 ml vodcă de vanilie
- 15ml Passoa
- 1 fruct pasional copt
- 1 stoarceți sucul de lămâie
- 1 linguriță sirop de zahăr
- 75 ml Prosecco
Reţetă
Adăugați pulpa fructului pasiunii și toate celelalte ingrediente într-un agitator cu gheață, agitați bine și strecurați într-un pahar de martini. Completați cu Prosecco.
Piña Colada
Cocktailul de vacanță preferat din toate timpurile a fost creat în San Juan, Puerto Rico în 1954. Profitând din plin de aprovizionarea cu fructe autohtone a insulei, barmanul Ramon Marrero a avut undele cerebrale de a amesteca rom, cremă de nucă de cocos și ananas pentru a crea acest topit în -dulceala tropicala gura.
Ingrediente
- 50ml rom ușor
- 75ml suc de ananas
- 25ml crema de cocos
Reţetă
Se toarnă totul într-un agitator cu gheață, se agită energic și se toarnă într-un pahar înalt.
Albinele Genunchi
La fel ca multe dintre cele mai bune cocktailuri, Bees Knees a fost creat în perioada presupusă „uscată” a Interzicerii. Fagurele dulce lipicios cu gin floral și citrice se învârte toate împreună pentru a crea gustul de caprifoi confiate.
Ingrediente
- 50ml gin
- 1 lămâie, sucată
- 1 lingură miere
Reţetă
Se toarnă toate ingredientele într-un agitator. Se agită bine și se strecoară într-un pahar de cocktail. Se ornează cu o felie de lămâie.
Americano
Cereți acest lucru într-o cafenea și s-ar putea să fiți foarte dezamăgit (cu excepția cazului în care, bineînțeles, ați intenționat să comandați hotărât pe bază de espresso non-picneală alcoolică a cofeinei). Cocktailul american nu este cu siguranță recomandat pentru prima dată dimineața. Servit pentru prima dată în Caffe Campari în anii 1860 de către omul însuși, Gaspare Campari, cocktailul este un pick-me-up în sine.
Ingrediente
- 35ml Campari
- 35ml vermut dulce roșu
Reţetă
Se toarnă Campari și vermutul roșu într-un pahar. Se servește cu gheață și se ornează cu portocală.
Mai Tai
Pentru cei cu papilele gustative total tiki, Mai Tai pe bază de rom, este acompaniamentul perfect pentru un șezlong și un apus de soare în acuarelă. Strălucitor și puternic, Mai Tai este esența Polineziei vibrante.
Ingrediente
- 15 ml rom alb
- 15ml rom negru
- 15ml triplă sec
- 15ml grenadină
- 1 lingură sirop de migdale
- O jumătate de tei
- 1 cireș maraschino
Reţetă
Se agită toate ingredientele într-un shaker și se toarnă peste gheață. Se ornează cu o cireșă.
Cosmopolit
Atât o petrecere într-un pahar, cât și un pahar perfect pentru petreceri, Cosmopolitan este un câștigător complet. Bonanza roz spumos cu bule este un cocktail clasic puternic preferat și, aparent, a primit numele după inventatorul Neal Murray din Minneapolis, a adăugat un strop de suc de afine unui Kamikaze și a anunțat „Cât de cosmopolit!”.
Ingrediente
- 45 ml vodcă
- 15ml triplă sec
- 30ml suc de afine
- 10ml suc de lămâie
Reţetă
Se agită toate ingredientele cu gheață și se strecoară într-un pahar de cocktail. Se ornează cu o pană de tei.
Gin Gin Mule
Gin Gin Mule este un adevărat hibrid: este descris ca o încrucișare între clasicul Mojito și Muleul Moscovei (Mojito fiind bazat pe rom, iar acesta din urmă fiind previzibil bazat pe vodcă). Cu toate acestea, în Gin Gin Mule nu există rom sau vodcă.
După cum sugerează și numele, Audrey Saunders a adaptat rețeta pentru a include spiritul preferat din acest secol … Drum roll … Gin!
Ingrediente
- 50ml gin
- 15ml sirop de zahăr
- 15ml suc de lămâie
- 25ml bere de ghimbir
- O mână de frunze de mentă
Reţetă
Se amestecă frunzele de mentă și siropul în fundul unui agitator. Se toarnă gin și câteva cuburi de gheață și se agită, apoi se adaugă berea de ghimbir și se amestecă (nu se agită berea de ghimbir cu gaze!). Se toarnă într-un pahar înalt și se ornează cu mentă.
Caipirinha
Acesta este gustul următoarei tale vacanțe. Cachaca de trestie de zahăr și varul dulce-amărui îți preiau papilele gustative, ademenitoare de dulci, dar cumva crescute. Zahărul tos auriu evocă senzația de nisip auriu zdrobind sub picioarele goale în timp ce te strângi la soarele care bate. Deci … Barbados, cineva?
Ingrediente
- 50ml cachaca
- O jumătate de tei
- 1 lingură zahăr tos auriu
- Gheata zdrobita
Reţetă
Suc de var și amestecați într-un pahar cu zahăr, adăugați cachaca și deasupra cu gheață zdrobită.
White Lady
Doamna Albă poate părea inocentă, dar fiți siguri sub exteriorul acela spumos și luminos, există o acră salace care așteaptă să vă clatine lumea.
Este un cocktail atât de popular, încât în 1927 inventatorul a ascuns un shaker plin de White Lady undeva în pereții hotelului în timpul renovărilor! Un sentiment destul de ciudat.
Ingrediente
- 50ml gin
- 25ml Cointreau
- 20ml suc proaspăt de lămâie
- 15ml sirop de zahăr
- Albus de ou
Reţetă
Adăugați toate ingredientele într-un agitator de cocktail și agitați bine. Adăugați câteva cuburi de gheață și agitați din nou. Se strecoară într-un pahar (martini).
Vodka Martini
Poate cineva să spună „vodka martini” fără a adăuga automat „scuturat, nu agitat”? Este instinctual! Desigur, acesta a fost cocktailul preferat al lui James Bond, menționat pentru prima dată în Diamantele sunt pentru totdeauna, dar devenind cel mai faimos slogan al spionului britanic.
Ingrediente
- Vodcă de 60 ml
- 15ml vermut
Reţetă
Se toarnă vermut și vodcă într-un pahar de amestecare și se umple cu cuburi de gheață, se amestecă bine, apoi se strecoară într-un pahar de martini.
Bambus
Această băutură este periculoasă mai periculoasă, dar datorită conținutului său relativ scăzut de alcool, sunteți puțin mai liber să vă răsfățați. Unii spun că este cel mai cunoscut dintre toate cocktailurile de sherry. Amestecul încântător de sherry, vermut și amărui vă va face să ajungeți la pahar!
Ingrediente
- 40ml sherry
- 20ml vermut dulce
- 10ml vermut uscat
- 2 liniuțe Angostura amare
Reţetă
Se amestecă toate ingredientele împreună și se strecoară într-un pahar de Martini. Decorați cu o răsucire portocalie.
Ramos Gin Fizz
Este cel mai solicitant cocktail, Ramos Gin Fizz necesită 12 minute de agitare. O bezea alb-crin a unui cocktail cu o margine de tarte obraznică, Ramos Gin Fizz este la fel de drăguță pe cât de delicioasă.
Ingrediente
- 35ml gin
- 1 lingură triplă sec
- 2 lingurițe de apă de portocale
- 25ml suc de lămâie proaspăt stors
- 2 lingurițe de sirop de zahăr
- 25ml albus de ou
- 25ml smântână dublă
- apă sodică, a servi
Reţetă
Se toarnă toate ingredientele în afară de apa sifonată într-un shaker și se agită bine. Se strecoară într-un pahar highball, apoi se completează cu sifon.
Cafea irlandeza
Pionierat de bucătarul irlandez Joe Sheridan în anii 1940, tipple este un digestiv popular după cină. Nu este de mirare că acesta este un cocktail atât de popular; combină literalmente cele două lucruri preferate ale multor oameni: cafeaua și alcoolul. Mediată cu puțină cremă dublă, iar cafeaua irlandeză este un câștigător sigur.
Ingrediente
- 50ml whisky irlandez
- 2 linguri smântână dublă
- 150ml cafea neagra
- 1 linguriță zahăr brun
- Un vârf de nucșoară (opțional)
Reţetă
Bateți ușor smântâna până se îngroașă ușor, apoi dați-o deoparte. Turnați cafeaua într-un pahar rezistent la căldură, apoi adăugați whisky-ul și zahărul. Se toarnă crema peste spatele unei linguri, astfel încât să se așeze deasupra cafelei, apoi se presară nucșoară peste cremă.
Cuban vechi
Uneori, un gust te poate transporta literalmente în altă parte. În acest caz, „altundeva” sunt străzile prăfuite ale Havanei. Vechiul cubanez trezește întunericul care pândește în noi toți, cu romul întunecat fumat dantelat de dulce, acru și amar.
Ingrediente
- 70ml rom negru
- 40g zahăr tos
- O jumătate de tei, suc
- O crenguță de mentă proaspătă
- Dash of Angostura bitters
- 50 ml Prosecco
Reţetă
Se amestecă zahărul cu 25 ml apă caldă pentru a face un sirop. Apoi, adăugați siropul, sucul de lămâie și romul într-un agitator. Se adaugă menta, Angostura și câteva cuburi de gheață și se agită bine. Se strecoară într-un pahar de cocktail răcit și se completează cu Prosecco.
Sange si nisip
Un alt clasic din anii '20 (serios, cum au reușit ceva?), Sânge și nisip poartă numele filmului omonim al lui Rudolph Valentino. Lichiorul de cireșe reprezintă „sângele”, în timp ce sucul de portocale simbolizează „nisipul”. Desigur, scoțianul oferă întregului ansamblu avantajul său mai crescut!
Ingrediente
- 20ml vermut dulce
- 20ml whisky scoțian
- 20ml suc de portocale din sânge
- 20ml lichior de visine
Reţetă
Adăugați toate ingredientele într-un agitator de cocktail și agitați bine cu gheață. Se strecoară într-un pahar de cocktail și se ornează cu o felie de portocală.
Paloma
Sucul de lămâie, tequila și grapefruitul lucrează împreună pentru a face din acest cocktail fructat unul dintre cele mai răcoritoare din lista noastră. Este supranumită „Margarita omului muncitor”; un cocktail minimalist care oferă un pumn maxim.
Ingrediente
- 50ml tequila
- 10ml suc de lămâie
- 60ml suc de grapefruit roz
- Apa minerala
Reţetă
Scufundați marginea unui pahar highball în apă, scuturați orice exces și apăsați în sare pentru a acoperi. Adăugați toate ingredientele minus apa sifonată într-un agitator de cocktail cu gheață și agitați bine. Se strecoară într-un pahar răcit și se acoperă cu apă sifonată.
Tom Collins
Poate unul dintre cele mai vechi cocktailuri de până acum, Tom Collins a fost menționat pentru prima dată în 1876 de „părintele mixologiei americane” Jerry Thomas. Aproape 150 de ani mai târziu și este încă un pilon pentru orice meniu de cocktail care se respectă. Este uniunea perfectă a produselor botanice sofisticate, cu doar un indiciu acru.
Ingrediente
- 50ml gin
- 25ml suc de lamaie
- 25 ml sirop de zahăr
- 125 ml apă sifonată
Reţetă
‘Construiește’ băutura peste o cantitate generoasă de gheață și ornează cu lămâie.
Moartea după-amiaza
Acest cocktail care se învârte în cap este un copil al celor două pasiuni ale lui Ernest Hemingway: scris și băut. Numit după romanul său, cocktailul este o combinație puternică de absint și șampanie. Instrucțiunile lui Hemingway erau astfel:
‘Se toarnă un absint jigger într-un pahar de șampanie. Adăugați șampanie cu gheață până când atinge laptele opalescent corespunzător. Bea trei până la cinci dintre acestea încet ”. Da, domnule.
Ingrediente
- 10ml absint
- 135ml Șampanie
Reţetă
Adăugați absint la un flaut de șampanie, apoi completați cu șampanie.
Passionfruit Martini Mocktail
Aromele ascuțite și zingace ale acestui superb cocktail fără alcool provoacă agitație, lăsându-ne în considerare sobrietatea cu normă întreagă (bine, puțin probabil. Dar este delicios!).
Ingrediente
- 1 fruct de pasiune
- O jumătate de lămâie, sucată
- 1 albus de ou
- 50ml spirt fără alcool
- 2 lingurițe de sirop de zahăr
- Suc de struguri spumant
Reţetă
Scoateți carnea de fruct de pasiune într-un agitator de cocktail și adăugați toate ingredientele, cu excepția sucului de struguri spumant. Se agită până se spumează. Adăugați o mână de gheață și agitați din nou viguros. Se strecoară dublu în pahare de martini răcite.
Strawberry Fields Mocktail
Ce a venit primul? Această mocktail virgină berrylicious sau melodia clasică a Beatles-ului? Văzând că icoanele anilor '60 nu erau cunoscute exact pentru abstinență, vom risca să presupunem că nu au numit piesa după un cocktail nealcoolic.
Ingrediente
- 30 ml sirop de hibiscus
- 30ml sirop de căpșuni
- Apa minerala
Reţetă
Se toarnă ambele siropuri într-un agitator de cocktail și se agită bine cu câteva cuburi de gheață. Se servește într-un pahar înalt și se acoperă cu sifon.
Fecioara Paloma
Îți place Paloma clasic, dar încercând să faci mâna la totalizarea tee-urilor? Aceasta ar putea fi cele mai bune știri pe care le-ați avut toată ziua. Recreați Paloma fără alcool și voila, s-ar putea să nu faci diferența.
Ingrediente
- 1,5 tei, suc
- 30ml suc de grapefruit
- 30ml sirop de agave
- Un vârf de sare de mare
Reţetă
Combinați toate ingredientele într-un agitator de cocktail și agitați bine cu gheață. Se strecoară peste gheață și se servește într-un pahar înalt.
Herb Garden Seltzer Mocktail
Fie că sunteți un șofer desemnat, mâncați (și beți) pentru doi sau pur și simplu evitați cu curaj sosul, Herb Garden Seltzer răsuflă sofisticare, fără niciunul dintre lucrurile obraznice.
Ingrediente
- Mână mică de mentă, busuioc și rozmarin
- Jumătate de zahăr
- Jumătate linguriță sare
- 100 ml apă spumantă
- Un sfert de castravete mic, feliat în panglici
Reţetă
Așezați toate ingredientele, cu excepția apei sifonate și a castraveților, într-un vas și amestecați ușor. Se toarnă peste sifon și se adaugă panglici de castraveți. Infuzați timp de 2 ore, apoi serviți într-un pahar rece.
Partea de sud
Uneori descris ca „verișorul demn” al ginului „fetei de petrecere” Mojito, Southside poate fi completat cu apă sifonată pentru a face un Southside Fizz sau Champagne pentru a face un Southside Royale.
Ingrediente
- 60ml gin
- 8 frunze de mentă
- 1 var, suc
- 15ml sirop de zahăr
- Sifon sau șampanie (opțional)
Reţetă
Adăugați toate ingredientele într-un agitator cu gheață și agitați bine. Se strecoară și se toarnă într-un pahar înalt peste mai multă gheață. Completați cu sifon sau șampanie pentru variante.
Ultimul cuvant
Un alt favorit al interzicerii, un barman a dat peste rețetă dintr-o întâmplare într-un manual vechi de băuturi din bar în 2004. Aparent placid, când a sorbit Ultimul Cuvânt provoacă o explozie neașteptată, iluminându-ți papilele gustative cu pumnul său puternic.
Ingrediente
- 30ml gin uscat
- 20ml lichior Chartreuse verde
- 20ml lichior maraschino
- O jumătate de tei, suc
- 10ml apa racita
Reţetă
Se agită toate ingredientele cu gheață și se strecoară într-un pahar „Coupe” răcit.
Mărăcine
Bramble cuprinde aroma dulce a tufelor de mure și aroma plăcintei de mure toamnă prin excelență. Fanii murei și ginului, acesta este pentru voi!
Ingrediente
- 50ml gin
- O jumătate de lămâie, sucată
- O picătură de sirop de zahăr
- 1 linguriță de cremă de mure
Reţetă
Adăugați gin, suc de lămâie și sirop de zahăr într-un agitator de cocktail și agitați bine cu gheață. Se strecoară într-un pahar scurt peste gheață zdrobită. Stropiți cremă de mure, astfel încât să „sângereze” în băutură.
Pisco Sour
Deși este băutura semnată a Peruului, aromele dulci de struguri ale lui Pisco și cremătura îngăduitoare a albului de ou amintesc mai mult de desfrânarea unui banchet roman.
Ingrediente
- 25 ml Pisco
- O jumătate de tei, suc
- 25 ml sirop de zahăr
- O jumătate de albus de ou
- Dash of Angostura bitters
Reţetă
Adăugați toate ingredientele, cu excepția Angosturei, într-un agitator de cocktail cu gheață și agitați bine. Se strecoară într-un pahar înalt peste mai multă gheață, apoi se stropesc amăruții deasupra.
Sazerac
Un alt nativ din New Orleans, Sazerac a primit recunoașterea globală ca fiind unul dintre cocktailurile preferate din lume. Adaptările rețetei includ adesea absint, dacă vă simțiți curajos.
Ingrediente
- 60 ml whisky de secară
- 1 cub de zahăr
- 2 liniuțe amare Peychaud
- 1 liniuță Angostura amare
- 1 linguriță absint (opțional)
Reţetă
Se amestecă cubul de zahăr cu câteva picături de apă într-un pahar de whisky. Adăugați câteva cuburi de gheață, apoi acumulați cu whisky-ul, apoi ambii amari și amestecați bine.
Opțional: dacă adăugați absint, rotiți spiritul în jurul unui al doilea pahar pentru a acoperi, apoi transferați conținutul primului pahar în al doilea.
Dark ‘n’ Stormy
Dark ‘n’ Stormy se caracterizează prin combinația aprinsă de bere de ghimbir și rom întunecat. Purii de rom vă vor spune că singura modalitate de a face un Dark ‘n’ Stormy autentic este cu romul întunecat al lui Gosling. În ciuda numelui său care amintește de prognoza meteo britanică pe tot parcursul anului, băutura provine de fapt din însorita Caraibe. Ei bine, asta este făcut din rom. Dă-ți seama.
Ingrediente
- 50ml rom negru
- O jumătate de tei, suc
- 2 linii de amare Angostura
- 100ml bere de ghimbir
Reţetă
Construiește cocktailul pe gheață într-un pahar de highball. Se ornează cu o pană de tei.
Cadavru Reviver
Potențial o alegere bună după ce ați băut o moarte după-amiaza, prima rețetă a apărut în Ghidul de masă al domnului în 1871. Descrisă ca un cocktail „ridică-mă”, acest foc de artificii zingy va arunca cu siguranță orice pânză de păianjen în orice după-amiază letargică.
Ingrediente
- 25ml gin
- O jumătate de lămâie, sucată
- 25ml Cointreau
- 25ml vermut dulce
- O picătură de absint
Reţetă
Combinați toate ingredientele într-un agitator și agitați bine cu gheață. Se strecoară într-un pahar înalt și se ornează cu lămâie.
Amaretto Sour
O căsătorie fericită între lichiorul italian și mixologia americană, fuziunea de migdale și siropuri dulci este ca o cireșă foarte obraznică în pahar.
Ingrediente
- 50ml Amaretto
- O jumătate de lămâie, sucată
- O jumătate de albus de ou
- 1 linguriță sirop de cireșe
- 1 cires
Reţetă
Combinați toate ingredientele într-un blender cu câteva cuburi de gheață. Se toarnă într-un pahar scurt și se ornează cu o cireșă.
Aviaţie
Super retro și foarte ușor de montat. La începutul secolului al XX-lea, barmanul Hugo Ensslin a creat Aviația la Hotelul Wallick din New York, a „decolat” (fără cuvinte de cuvinte), iar restul este istorie.
Ingrediente
- 25ml gin
- O stoarcere de suc de lamaie
- 10 ml lichior maraschino
- Cremă de cremă de Violette
- Afine (opțional)
Reţetă
Se agită toate ingredientele într-un agitator de cocktail cu gheață (cu excepția afinelor) și se strecoară într-un pahar de cocktail. Se ornează cu afine.
Clover Club
Numit după un club pentru bărbați din Philadelphia, Clover Club este o fuziune strălucitoare de arome de primăvară. Acest cocktail evocă imagini cu lanțuri de margarete, narcise și soare de primăvară.
Ingrediente
- 50ml gin
- 15ml vermut uscat
- 5 zmeură proaspătă
- 25ml zmeură cordială
- O jumătate de lămâie, sucată
- 1 lingură albus de ou
Reţetă
Puneți toate ingredientele într-un cocktail shaker fără gheață. Se agită bine până se spumează, apoi se adaugă gheață și se agită din nou. Se strecoară și se toarnă într-un pahar cupe peste mai multă gheață.
Franceză 75
În Franța, francezii 75 sunt pur și simplu cunoscuți sub numele de Soixante Quinze. Nu, nu sunt șaizeci și cincisprezece. Doar cum spun francezii șaptezeci și cinci. Da, este confuz. Dar va trebui să o luați cu ei.
Pentru iubitorii de gin și șampanie, acest cocktail ajunge la fața locului.
Ingrediente
- 50ml gin
- O jumătate de lămâie, sucată
- 10 ml sirop de zahăr
- 75ml Șampanie
Reţetă
Se toarnă toate ingredientele, cu excepția șampaniei, într-un shaker și se umple cu gheață. Se agită bine, apoi se strecoară într-un flaut de șampanie. Completați cu șampanie, apoi rotiți ușor cu un agitator.
Penicilină
Primul nume pentru penicilină a fost „suc de mucegai”, datorită descoperirii sale întâmplătoare de către omul de știință Alexander Fleming, mai puțin antrenat. Din fericire, rețeta cocktailului cu penicilină nu are nicio legătură cu omonimul său. Departe de; combinația acră și condimentată este adăugarea perfectă la o seară petrecută lângă focul urlător în fotoliul preferat.
Ingrediente
- 45 ml whisky scoțian
- 15 ml lichior de ghimbir
- 10 ml whisky scoțian single malt
- O stoarcere de suc de lămâie
- 20ml sirop de miere
Reţetă
Agitați toate ingredientele, cu excepția whisky-ului de malț unic, într-un agitator de cocktail umplut cu gheață. Se strecoară într-un pahar umplut cu gheață și se acoperă cu un singur malț.
Bloody Mary
Nu pentru cei cu inima slabă și nici pentru cei dulci. Bloody Mary este la fel de dur ca și monarhul ucigaș însuși! Tabasco, condimente și toate lucrurile frumoase, Bloody Mary merge acolo unde nu a mai existat niciun cocktail.
Ingrediente
- 50 ml vodcă
- 125 ml suc de roșii
- O jumătate de lămâie, sucată
- 2 linii de sos Worcestershire
- 2 liniuțe de Tabasco
- Un vârf de sare de țelină
- Un vârf de piper negru
- Stick de țelină (opțional)
Reţetă
Se toarnă vodca, sucul de roșii și sucul de lămâie direct într-un vas umplut cu gheață. Adăugați restul de ingrediente (în afară de țelină) și amestecați până la rece. Se strecoară într-un pahar înalt și se ornează cu un băț de țelină.
Aperol Spritz
Extrem de populară în Italia (și feedul tău Instagram), rețeta spritz Aperol este ușor estimată dintr-o rețetă de trei-două-unu de Prosecco, Aperol și sifon. De obicei, este servit ca aperitiv în țara sa de origine. Ei bine, când e la Roma …
Ingrediente
- 50ml Aperol
- 75 ml Prosecco
- 25ml sifon
Reţetă
Adăugați Aperol, Prosecco și sifon consecutiv într-un pahar de vin cu gheață.
Margarita lui Tommy
Tommy’s Margarita este așa-numita după restaurantul mexican din San Francisco, unde a fost dezvoltat în anii ’90. Barmanul Julio Bermejo a decis să dubleze siropul de agave și să omită elementul tradițional Cointreau. Rezultatul a fost fantastic și de atunci a devenit un pilon.
Ingrediente
- 35ml tequila
- 25ml sirop de agave
- 1 var, suc
- Pană de var (opțional)
Reţetă
Se agită toate ingredientele, cu bara de var într-un agitator de cocktail cu gheață, și se strecoară într-un pahar de Martini (se înmoaie janta în apă, apoi se sare pentru o servire autentică). Se ornează cu pană de tei.
Burghiu
Un alt cocktail ajutat la faimă de un personaj literar, Gimlet a fost favorizat de protagonistul Phillip Marlow din romanul din 1953 La revedere lungă. El afirmă: „Un adevărat Gimlet este jumătate de gin și jumătate suc de lime Rose și nimic altceva”. Simplitatea frumoasă a varului și ginului este suficient de ascuțită pentru a provoca o tresărire.
Ingrediente
- 50ml gin
- 50 ml suc de lime Rose
- Felie de lime (opțional)
Reţetă
Adăugați sucul de gin și lime într-un vas de amestecat cu gheață și amestecați până la rece. Se strecoară amestecul într-un pahar rece și se ornează cu var.
Mojito
Un clasic cubanez, acesta este probabil unul dintre cele mai bune lucruri care pot veni de pe insulă. Combinația de var și mentă îl face extrem de răcoritor pentru zilele de vară sufocante. În plus, acest cocktail proaspăt mentos este cadoul care continuă să dea; romul alb poate fi omis cu ușurință pentru un Virgin Mojito fără vină!
Ingrediente
- 60 ml rom alb
- 1 var, suc
- 1 linguriță zahăr granulat
- O grămadă mică de frunze de mentă
- Apa minerala
Reţetă
Se amestecă sucul de lămâie, frunzele de mentă și zahărul într-un vas de amestecat. Se toarnă într-un pahar înalt cu o mână de cuburi de gheață, apoi se adaugă romul și se completează cu apă sifonată.
Mula Moscovei
Acest cocktail este savurat în mod tradițional într-o cană de cupru, care menține băutura rece, dar, dacă este necesar, ți se iertă că ai acceptat un pahar scurt. Aromele puternice de aici se luptă pentru atenția dvs., oferind o reîmprospătare tare și gustoasă.
Ingrediente
- 50 ml vodcă
- 150ml bere de ghimbir
- O crenguță de mentă (opțional)
Reţetă
Se toarnă vodca într-un pahar scurt umplut cu gheață zdrobită. Completați cu bere de ghimbir. Se ornează cu mentă.
Boulevardier
Bulevardul este ca acel prieten care te face mereu să te simți cald în interior. Preparatul bogat, siropos, este la fel de necesar ca jazzul de fundal în orice noapte rece de iarnă.
Ingrediente
- Whisky bourbon de 35 ml
- 30ml vermut dulce roșu
- 30ml Campari
Reţetă
Se agită toate ingredientele într-un agitator de cocktail cu gheață și se strecoară într-un pahar scurt.
Manhattan
Manhattanul este unul dintre cele cinci cocktailuri numite după zone din Marele Măr: New York City. A câștigat popularitate după ce a fost servit la un banchet găzduit de mama lui Winston Churchill, Jennie Jerome pentru un candidat la președinție. Așteptați-vă orice dulceață dintr-un Manhattan și vă pregătiți să eșuați. Este ascuțit ca un măr verde crocant și plin de plante amare.
Ingrediente
- 50ml whisky bourbon sau secară
- 25ml vermut roșu
- 5ml sirop de cireșe
- 2 liniuțe Angostura amare
- Cireș maraschino (opțional)
Reţetă
Se amestecă toate ingredientele într-un vas de amestecat cu gheață, apoi se strecoară într-un pahar de cocktail. Se ornează cu o cireșă.
Daiquiri
Multe baruri de pe plajă și cocktail-uri vor oferi, deopotrivă, versiuni amestecate și fructate ale acestui cocktail cubanez. Cu toate acestea, pasionații de cocktailuri insistă că cel mai bun mod de a-l savura este preparatul tradițional mai simplu de var, rom alb și zahăr.
Ingrediente
- 50ml rom alb
- Jumătate de var, suc
- 10 ml sirop de zahăr
Reţetă
Se agită toate ingredientele într-un agitator de cocktail cu gheață și se strecoară într-un pahar de cocktail.
Negroni
La fel ca semnătura lui Martini 007, un Negroni bun este de obicei agitat, nu agitat. Tartă și dulce ca vinul de cireșe cu aroma unei piețe de fructe siciliene, Negroni este o plăcere pură, simplă.
Ingrediente
- 25ml gin
- 25ml Campari
- 25ml vermut dulce
- Felie de portocală (opțional)
Reţetă
Se toarnă toate ingredientele într-un vas de amestecat cu gheață și se amestecă până la răcire. Se strecoară într-un pahar și se adaugă câteva cuburi de gheață. Se ornează cu o felie de portocală.
Margarita
Există ceva mai mult prin excelență „în vacanță” decât să sorbiți o Margarita rece ca gheața?
Ingrediente
- 50ml tequila
- O jumătate de tei, suc
- 1 lingură triplă sec
- Sare și felie de var de servit (opțional)
Reţetă
Înveliți marginea unui pahar de martini în sare, udându-l mai întâi cu suc de lime, apoi presând în sare. Adăugați ingredientele într-un agitator de cocktail cu gheață și agitați bine. Se strecoară în paharul pregătit.
Espresso Martini
Probabil că „alegeți-mă”, Espresso Martini vă va face să dansați toată noaptea! Combinația capace de espresso puternic și vodcă a făcut din acest cocktail un favorit cimentat.
Ingrediente
- 50 ml vodcă
- 25ml espresso
- 25 ml lichior de cafea (Kahlua este tradițional)
- 10 ml sirop de zahăr
- O boabă de cafea de servit (opțional)
Reţetă
Se toarnă toate ingredientele într-un agitator și se agită până când sunt foarte reci. Se strecoară într-un pahar de Martini și se ornează cu o bob de cafea.
Whisky Sour
Unul dintre cele mai clasice cocktailuri din jur, Whisky Sour va impresiona cu siguranță oaspeții cinei și petrecăreții. Istoria ne spune că Whisky Sour a fost consumat pentru prima dată la bordul navelor când nu existau nici mâncare și nici apă disponibilă pentru marinarii truditori. Conform tradiției, sucul de lămâie a fost adăugat de căpitanii pentru a se asigura că marinarii nu au primit de asemenea beat.
Ingrediente
- Whisky de 60 ml
- O jumătate de lămâie, sucată
- 1 linguriță zahăr
- 1 albus de ou
Reţetă
Adăugați toate ingredientele într-un agitator de cocktail și agitați bine pentru a spuma albușul. Se strecoară într-un pahar scurt.
Gin Fizz
Fizz-ul de gin este regina băuturilor simple. Cei mai mulți dintre noi avem aceste ingrediente în dulapuri, așa că este un cocktail grozav pentru a foșni când vrei doar o reîmprospătare rapidă.
Ingrediente
- 50ml gin
- 25ml suc de lamaie
- 10 ml sirop de zahăr
- Apă carbogazoasă
Reţetă
Combinați ginul, sucul de lămâie și siropul de zahăr într-un agitator cu gheață și agitați bine. Se toarnă într-un pahar înalt și se completează cu apă spumantă.
De modă veche
Se spune că nașul final al cocktailurilor a fost inventat în Louisville de James E. Pepper înainte de a-l aduce la barul hotelului Waldorf-Astoria. Whisky-ul chiar vorbește aici, iar zahărul și amăruții oferă o stratificare binevenită.
Ingrediente
- 60ml whisky scoțian sau bourbon
- 1 linguriță zahăr granulat
- 2 linii de amare Angostura
Reţetă
Se amestecă whisky-ul și zahărul într-un pahar scurt până când zahărul s-a dizolvat. Umpleți paharul cu gheață, apoi adăugați bitter-urile Angostura și, dacă doriți, completați cu apă sifonată.
Dry Martini
Poate cel mai excelent cocktail „cocktail” dintre toate; imaginea unui Dry Martini clasic în picioare mândru în sticla sa delicată, acoperită cu măslinul verde foarte important, țipă doar sofisticare. Există într-adevăr ceva mai cosmopolit? Ei bine, da. Există, desigur, Cosmopolitanul. Însă un Dry Martini bun se adresează celor cu gustul ăsta dobândit cu atenție. Delicios.
Ingrediente
- 60ml gin uscat
- 15ml vermut uscat
- Măslin verde (nu este opțional)
Reţetă
Pur și simplu agitați gin-ul și vermutul într-un agitator de cocktail, strecurați într-un pahar de martini și garnisiți cu o măsline.
Întrebări frecvente
Care este cel mai bun cocktail?Este greu să stabiliți „cel mai bun” cocktail. Sunt multe care merită acest premiu! Cu toate acestea, pentru dinții dulci, încercați un Mai Tai sau un Mojito. Pentru cei care iubesc totul acru, o clasică Margarita sau Whisky Sour ar trebui să-ți potolească setea.
Ce sunt câteva băuturi bune de cocktail?Dry Martini. De modă veche. Gin Fizz. Mojito. Negroni. Toate acestea sunt băuturi bune de cocktail.
Ce cocktail te îmbie cel mai mult?Sazerac, Bees Knees și Mojitos sunt cunoscuți pentru conținutul lor destul de ridicat de alcool. Orice cocktail cu băuturi spirtoase este probabil să te facă să fii un pic mai repede.
Cum prepari cele mai populare cocktailuri?Instrumentul numărul unu din trusa de instrumente a oricărui mixolog este un cocktail shaker. Multe cocktailuri populare sunt făcute folosind această rețetă - de obicei, rețetele indică să combinați ingredientele cu gheață într-un agitator, apoi să turnați amestecul peste gheață în paharul dvs. Adesea, aceasta va fi completată cu apă sifonată (sau șampanie!).